功夫茶一般泡什么茶葉(功夫茶泡什么茶葉好)
功夫茶泡什么茶葉好
不可以
黃山毛峰是綠茶,味道寡淡。
功夫茶還是以紅茶、鐵觀音、普洱茶為宜。
功夫茶的泡法是:1、將煮沸的開水燙洗茶具,或者將茶具放入開水中泡洗;2、將茶葉投入茶杯里,向里注入七分滿的水,第一泡通常不喝,倒掉后重新加水;3、先聞其香,稍后慢慢細(xì)飲。
功夫茶泡什么茶葉好一點(diǎn)
泡玫瑰花茶的步驟:第一步,準(zhǔn)備一個(gè)透明玻璃杯(300ml左右)一壺?zé)玫乃?,第二步,用開水將杯具清潔干凈,然后將5顆玫瑰花茶投入玻璃杯中,第三步,向玻璃杯中注入七分滿的水,水溫適宜85℃,然后等待5分鐘左右即可品飲。
什么茶葉適合泡功夫茶
功夫茶一般用烏龍茶沖泡,傳統(tǒng)功夫茶則是用安溪鐵觀音和武夷巖茶沖泡的,能夠?qū)⒐Ψ虿璞旧淼纳阄栋l(fā)揮到極致,因此用這兩種茶來沖泡功夫茶,可以說是最為正宗的,口感也是最誘人的。除此之外,鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍、東方美人也能將功夫茶泡得有滋有味。
功夫茶一般用烏龍茶沖泡,雖然功夫茶可以使用多種不同的茶葉沖泡,但是傳統(tǒng)的功夫茶只能使用烏龍茶中的安溪鐵觀音和武夷巖茶沖泡,能將功夫茶本身的滋味發(fā)揮到極致。
用安溪鐵觀音和武夷巖茶沖泡功夫茶可以說是最為正宗的,口感也是最誘人的,因?yàn)檫@兩種茶均擁有芳香馥郁的茶氣,聞之令人陶醉,所以能夠?qū)⒐Ψ虿枧莸蒙阄毒闳?/p>
除了安溪鐵觀音和武夷巖茶之外,鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍、東方美人等烏龍茶也可以將功夫茶泡得有滋有味,凸顯出功夫茶滋味醇爽、香高味濃、茶韻十足等特點(diǎn)。
泡功夫茶用什么茶葉好
龍井茶可以用工夫茶沖泡,但龍井茶葉是綠茶,是不能像鐵觀音一樣高溫沖泡,需要調(diào)整,水溫,水溫掌握在85~90度,投茶量不能多,采用公道壺分茶,每次茶不必瀝盡,適當(dāng)留點(diǎn)茶湯,這樣有利于保持茶湯濃度。)此點(diǎn)熟悉了才可采用,否則容易泡的太濃。
功夫茶用什么茶葉泡
功夫茶采用的是烏龍茶葉,比如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。工夫茶盛行于福建大部分地區(qū)以及廣東潮汕地區(qū)和海陸豐一帶。飲工夫茶一般以3人為宜,比較考究的是選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯,這種茶杯口徑只有銀元大小,如同小酒杯。
小陶壺(罐)里裝入烏龍茶和水,放在小炭爐或小酒精爐上煮。茶煮好后拿起茶壺在擺成品字形的3個(gè)瓷杯上面作圓周運(yùn)動(dòng)(當(dāng)?shù)厮追Q為“關(guān)公巡城”)依次斟滿每一個(gè)小杯。
此時(shí)就可以捧起香氣四溢的小茶杯慢慢品嘗。飲茶時(shí)不能一杯斟滿再斟一杯,而要按杯的多少來回輪流順序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外,飲茶也需要費(fèi)工夫。
擴(kuò)展資料
工夫茶以濃度高著稱,初喝似嫌其苦,習(xí)慣后則嫌其他茶不夠滋味了。喝工夫茶多采用的是烏龍茶葉,如嶺頭單叢、白葉單叢和鳳凰單叢。烏龍茶介乎紅、綠茶之間,為半發(fā)酵茶,只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味。
泡功夫茶用什么茶葉
嚴(yán)格的來說福建閩南的鐵觀音,閩北的武夷巖茶,臺(tái)灣的烏龍茶,廣東的鳳凰單從的泡茶過程的茶藝表演只能說是工夫茶非功夫茶.這是喝茶需要等的工夫和泡茶使用功夫就不一樣了.
功夫茶都泡什么茶葉
功夫茶所用的茶葉,只限于半發(fā)醇的福建巖茶,溪茶和潮汕的鳳凰水仙一類(均屬青茶類)。中國的其它茶類如紅茶,綠茶(黃山毛峰和碧螺春),磚茶,或花茶,白茶等則不適合。因?yàn)槿粲霉Ψ虿璧臎_法,往往苦澀不堪入口,只有這種半發(fā)醇的青茶類為上。
習(xí)慣上功夫茶最好是用福建的烏龍茶,即閩北武夷山的巖茶和閩南的溪茶。烏龍茶是個(gè)總名,其中的暑茶是閩北所產(chǎn)。鐵觀音則主要產(chǎn)于閩南安溪,故又稱溪茶。巖茶和溪茶名目繁多,其中奇種,單叢,名叢大紅袍,水仙,一枝春等都是名茶。
功夫茶泡什么茶葉好?
用保溫壺?其實(shí)不用煩心的,第一泡后你蓋碗和茶葉本身的溫度會(huì)高起來,(用紫砂壺的話溫度保存的更好)茶葉對(duì)水溫的要求也沒之前高了,你大可喝上兩三泡等水少了,再加水重新燒。
功夫茶適合泡什么茶葉
像福建省的閩南地區(qū)和廣東省的潮汕地區(qū)喜歡飲功夫茶的人很多。泡功夫茶講究濃、香,所以都要佐以小點(diǎn)心。這些小點(diǎn)心頗為講究,不僅味道可口,而且外形精雅,大的不過如小月餅一般大小,主要有綠豆茸餡餅、椰餅、綠豆糕等,還有具有閩南特色的“芋棗”,另外還有各種膨化食品及蜜餞。平時(shí)家人、朋友在一起品茶、嘗點(diǎn),其樂融融。而廣東人稱早茶為“一盅兩件”,即一盅茶,加兩道點(diǎn)心。茶為清飲,佐料另備,既可飽腹又不失品茗之趣。