我們都知道，中國是一個農(nóng)業(yè)大國，中國先秦的農(nóng)書，只在《呂氏春秋》中保存了一些片斷;漢代的《范勝之書》只殘存了3700字，已經(jīng)無法見到它的全貌。后魏的《齊民要術(shù)》雖然具有農(nóng)業(yè)全書的性質(zhì)，但在整體性和系統(tǒng)性上不如《王禎農(nóng)書》，它在總論方面，只有“耕田”和“收種”兩篇，在糞田和灌溉等方面都沒有專篇論述。至于“農(nóng)器圖譜”就更是缺了。早于《王禎農(nóng)書》40年成書的《農(nóng)桑輯要》是元初宮撰的農(nóng)書，主要摘錄元代以前農(nóng)書的資料編輯而成，新的創(chuàng)造較少，并且主要是適應(yīng)北方需要的農(nóng)書。

是指成書于元代的《農(nóng)書》、《農(nóng)桑輯要》和《農(nóng)桑撮要》三部農(nóng)學著作?！掇r(nóng)書》為元代農(nóng)學家王禎著,他在元貞元年至大德四年(1295—1300)做縣令時,提倡種植桑、棉、麻等經(jīng)濟作物和改良農(nóng)具,并撰成《農(nóng)書》37卷?！掇r(nóng)桑輯要》為元朝司農(nóng)司主編，成書于至元十年(1273)。參加具體編寫或修訂補充的有孟祺、暢師文、苗好謙等。內(nèi)容大多輯自古代至元初的農(nóng)書。

授時歷是中國古代曾經(jīng)使用過的一種歷法，由郭守敬等人編制，從元朝至元十八年1281年開始實行。明朝所頒行的大統(tǒng)歷其實就是授時歷。總共實行了364年。

授時歷的回歸年采用統(tǒng)天歷的長度，365.2425日，與現(xiàn)在所使用的公歷的數(shù)值完全相同。

《齊民要術(shù)》是中國保存得最完整的古農(nóng)書巨著，由北魏官員賈思勰所著，成書于東魏武定二年 (544年)以后，另一說為533年至544之間。

書中正文分成10卷，92篇，收錄1500年前中國農(nóng)藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫(yī)、配種、釀造、烹飪、儲備，以及治荒的方法，書中援引古籍近200種，所引《氾勝之書》、《四民月令》等漢晉重要農(nóng)書現(xiàn)已失傳，后人只能從此書了解當時的農(nóng)業(yè)運作。

該書自出版后，長期受中國歷朝政府重視，傳遍海外后亦被常成為研究古物種變化的經(jīng)典，達爾文研究進化論時曾參考一部“中國古代百科全書”，有說此書正是《齊民要術(shù)》?！褒R民要術(shù)”可解作平民謀生方法，亦可解為治理民生的方法。

農(nóng)桑輯要，全書共有七卷，由元朝司農(nóng)司根據(jù)《齊民要術(shù)》、《務(wù)本新書》等書編撰，至元十年（1273年）成書。

《農(nóng)桑輯要》主要敘述中國北方的農(nóng)桑技術(shù)，一般認為孟祺[1]、暢師文[2]和苗好謙[3]等曾參與編修[4]，共有六萬五千多字?！掇r(nóng)桑輯要》共分十門：典訓、耕墾、播種、裁桑、養(yǎng)蠶、瓜菜、果實、竹木、藥草、孳畜。內(nèi)容引自《齊民要術(shù)》、《士農(nóng)必用》、《務(wù)本新書》、《四時纂要》、《韓氏直說》等書，去其迷信無稽之說，取其精華。至元二十三年和延祐五年（1286年～1318年）暢師文和苗好謙先后修訂，增添了南方的栽桑育蠶技術(shù)。

本書在元代重刊多次，北方甚為流行?！端膸烊珪偰刻嵋吩u價：“詳而不蕪，簡而有要，于農(nóng)家最為善本。”日本學者天野元之助將此書和《齊民要術(shù)》、《王禎農(nóng)書》、《授時通考》、《農(nóng)政全書》合稱為“中國五大古農(nóng)書”。目前流行版本是清代編修《四庫全書》時輯自《永樂大典》，但錯漏頗多，應(yīng)以元刊本為準。石聲漢有校注本。

王禎農(nóng)書，又稱《農(nóng)書》，是元朝時期的一部農(nóng)學著作。王禎撰。共二十二卷。于皇慶二年（1313年）成書。

《王禎農(nóng)書》分成《農(nóng)桑通訣》、《百谷譜》、《農(nóng)器圖譜》三大部分?！掇r(nóng)桑通訣》為總論，包括農(nóng)業(yè)史、授時、地利、耕墾、耙勞、播種、鋤治、糞壤、灌溉、收獲等。《百谷譜》闡述各種農(nóng)作物的種植方法?！掇r(nóng)器圖譜》包括介紹農(nóng)具、農(nóng)業(yè)機械、灌溉工具、運輸工具、紡織機械的圖文。

農(nóng)政全書為中國明代科學家徐光啟所作。這部書總結(jié)了中國古代勞動人民的許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗和技術(shù)。引用了古代著作和文獻三百多種。該書講了氣候、地理、優(yōu)種對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，介紹了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，對屯興水利、三項農(nóng)業(yè)措施作了詳細闡述。這本書在光啟死后由其子徐驥將此書推介給崇禎皇帝，于崇禎十二年（公元1639年）正式出版發(fā)行。