芒果種植栽培技術(shù)

芒果主要品種：臺農(nóng)一號、象牙芒、凱特芒、貴妃芒、桂七芒、金煌芒、金穗芒、雞蛋芒、四季蜜芒、桂香芒、紅蘋芒、新世紀芒、愛文芒、玉文芒、臺芽芒、紫花芒、田陽香芒、等……

一、概述

芒果栽培歷史悠久，4000年前印度已有栽培．我國是芒果原產(chǎn)地之一，據(jù)報道，冬芒為我國僅有，海南栽種芒果的歷史超過300年。 芒果營養(yǎng)豐富、含糖量和熱量高，維生素A和C極豐富，果肉芳香甜滑，風味獨具一格，有“熱帶果王”的榮譽，在國內(nèi)外市場都很受歡迎。除作鮮果外，還可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

芒果容易栽培，一般嫁接樹植后3年可結(jié)果，在管理良好的情況下5－6齡樹畝產(chǎn)可達400～500公斤，畝產(chǎn)值可達人民幣2000元或更高。

二、生物學習性

（一）生長和發(fā)育

l、枝梢生長習性芒果枝梢呈蓬次式生長．芽由苞片包裹，生長時苞片先綻開，芽梢伸長，葉片開展，苞片隨即脫落。中、下部葉片互生，葉距較大。一般苗期和幼樹每年抽6—8次梢，幼齡結(jié)果樹抽2-4次，成齡樹1—2次。3－5月抽生的枝梢為春梢，6—8且為夏梢，9～11月為秋梢，12－2月為冬梢。在海南秋梢是主要結(jié)果母枝。但春、夏梢也可成為結(jié)果母枝，在條件良好的情況下，某些品種在12－1月抽生的冬梢也能開花結(jié)果．從芽萌動至枝梢停止生長、葉片老熟歷時15－35天。夏、秋梢歷時較短，冬梢較長。枝梢生長與根系生長交替進行。

2、開花結(jié)果習性

（1）花芽分化在正常情況下，本省芒果花芽分化從10月下旬至11月開始。使用催花劑則任何時候都可能分化。從花芽分化至花序的第一朵花開放歷時20－39天，但第一朵花開放后花序還在繼續(xù)伸長。適當?shù)牡蜏馗珊涤欣诨ㄑ糠只?；氣溫高有利于兩性花的形成?/p>

（2）開花芒果樹自然開花在每年12月至次年1-2月，有時會早至11月或遲到次年3月，盛花期在春節(jié)前后。一個花序從第一朵花開放至全花序開放完畢需15-25天，一株樹的花期約50天。芒果花有兩性花與雄花，兩性花有發(fā)育正常的雄蕊和雌蕊，可進行正常的傳粉受精和結(jié)實；雄花沒有雌蕊，開花后不能結(jié)實。多數(shù)栽培品種兩性花占15%以上。一朵花從花瓣展開至柱頭干枯約1.5天。

(3)果實發(fā)育開花受精后子房開始膨大，約經(jīng)1.5個月后迅速增大，采果前10-15天增長極緩慢或不增長，這時主要是增厚、充實、增重。從開花稔實至果實青熟，早熟種需85-110天，中熟種100-120天，遲熟種120-150天。在果實發(fā)育期間有兩次明顯的落果高峰：第一次在花后兩周左右，主要是受精不良的小果枯黃脫落，落果量較大；第二次在花后4-7周，除小部份是發(fā)育不良的畸形果或敗育果外，而更多是因養(yǎng)分和水分不足造成落果?；ê?.5個月以后很少再發(fā)生生理落果，到80-85天只有風害、裂果或病蟲害才招致落果。果實收獲期在5-7月，因品種和地區(qū)而異。

（二）對環(huán)境條件要求

1、溫度最適生長溫度為25-30℃，低于20℃生長緩慢，低于10℃葉片、花序會停止生長，近成熟的果實會受寒害。低于3℃幼苗受害，至0℃嚴重受害。

2、水分與濕度芒果枝梢生長，開花結(jié)果和果實發(fā)育都需要有充足的水分。但花期和新梢生長期連續(xù)降雨、大霧或空氣濕度大易發(fā)生病害，影響授粉，并引起枯葉、枯花、枯果。果實發(fā)育期多雨易誘發(fā)煤煙病和炭疽病，影響果實外觀，降低品質(zhì)，延緩成熟，果實采后也不耐貯運。

3、光照芒果為陽性樹種，光照充足則開花結(jié)果多，果實外觀美，含糖量高，品質(zhì)好耐貯運。特別紅芒類，在光照不足時紅色淡或不顯露。

4、風葉大，枝葉濃密的品種，6級風會導致落果和扭傷枝條，8級以上會導致大量落葉和折枝。因此海南種芒果必須營造防護林。

5、土壤和海拔芒果對土壤要求不苛，在本省600米以下的地區(qū)均可栽培芒果。但以土層深厚，地下水位低于3米以下，排水良好，微酸性的壤土或沙壤土為好。 國內(nèi)外經(jīng)驗認為：年平均溫度21-27℃，最冷月均溫12℃以上，無霜；年雨量不低于1300毫米或雖干旱而有灌水條件，冬春無低溫陰雨，天氣，陽光充足；土層深厚、肥沃、排水良好、微酸性或中性，這是發(fā)展芒果商品生產(chǎn)最理想的環(huán)境。本省昌江至三亞一帶沿海臺地的氣候環(huán)境適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)芒果生產(chǎn)。

二、栽培品種

芒果屬有39個種。商業(yè)栽培的品種主要屬M.indica L.這一種，原產(chǎn)印緬邊界。全世界的芒果栽培品種有1000多個，從植物學分有兩大種群：

（一）單胚類型：種于僅有一個胚，播種后僅出一株苗，實生樹變異性大，不能保持母本優(yōu)良性狀。印度芒及其實生后代（如紅芒類）、我國的紫花芒、桂香芒、串芒、粵西1號和廣西“紅象牙”等均屬單胚品種。

（二）多胚類型：種子有多個胚，播種后能長出幾株苗，能發(fā)育成苗的胚多屬無性胚，故實生樹變異性小，多數(shù)能保持母本性狀，菲律賓品種，泰國芒及海南省的土芒多屬這一類型。

海南省栽培的芒果有80多個品種與類型，從其適應性和經(jīng)濟性狀可分為三大類：

1、規(guī)劃與開墾選擇氣候條件適宜；土層深厚、肥沃、土質(zhì)不易板結(jié)，不積水；靠近水源之處建果園。較大的果園應根據(jù)地形地勢劃分小區(qū)，規(guī)劃防護林，排灌系統(tǒng)，道路及其他設施。園地兩犁兩耙，樹頭，茅草，大芒等要清除干凈。坡地按等高開環(huán)山行或梯田。

2、植地準備

（1）種植密度，因氣候、土壤肥力及品種不同而異。當前各地種植密度有5×4厘米（33株/畝）、5×3厘米（44株/畝）或4×3米（55株/畝）。為了增加早期收益，開始定植4×3米，收獲3-5年后可在加密行隔株疏伐成6×4米。

（2）植穴準備：定植前2-3個月挖穴，寬80厘米，深70厘米，每穴施腐熟的豬、牛糞或土雜肥20-30公斤，過磷酸鈣0.5-1公斤，肥料與表土混和回穴。

3、定植以6-8月定植為好。如有灌水條件，在西南和南部9-10月也可定植。如用袋裝苗，在非干旱地區(qū)可在3-5月定植。以陰天或雨前定植為好。用裸根苗定植應保持根系舒展；用袋裝苗定植則不能踩壓土團。定植深度以根頸平土面為宜。植后淋透定根水并加復蓋。

（三）施肥

1、幼樹施肥以氮、磷肥為主，適當配合鉀肥，過磷酸鈣、骨粉等磷肥主要作基肥施用，追肥以氮肥為主。植后抽出1-2次梢時開始追肥，3、5、7、9月各施一次追肥，每次每株施尿素10-20克，9月施復合肥。如天旱可施1-2%的液肥或1：4的稀糞水，第二年用肥量加倍。在6-8月結(jié)合壓青擴穴增施有機肥。每株施綠肥50公斤，豬、牛糞或土雜肥20-30公斤，或花生餅、過磷酸鈣0.5-1公斤。

2、結(jié)果樹施肥以氮、鉀肥為主，鉀的用量不少于氮，并配合磷、鈣、鎂肥。具體抓好如下四次肥：

（1）催花肥10-11月施催花肥。樹冠4米以內(nèi)的（下同），每株施尿素和硫酸鉀各150克或復合肥250克。樹冠增大，施肥量相應增加。

（2）謝花肥當開花量大時，在謝花后每株施尿素100-150克，或結(jié)合噴藥加入1%的尿素或硝酸鉀作根外追肥。

（3）壯果肥謝花后約30天為果實迅速增長期，也是幼齡結(jié)果樹春梢抽生期。此時至收獲前15天應追施氮、鉀肥1-2次，或作根外追肥，以保證果實發(fā)育所需的養(yǎng)分。

（4）果后肥采果后立即施重肥，在豐收年可于收果前后先施速效氮肥，每株施尿素150-200克，其后再施有機肥和磷肥。

（四）整形修剪

整形修剪是芒果速生、早結(jié)果、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵措施之一。

1、幼樹的整形修剪植后苗高80-100厘米開始整形。

(1)自然圓頭形樹冠整形定干苗高80-100厘米時摘心或短截，促進主干分枝。

——培養(yǎng)主枝主干抽枝后，在50-70厘米處選留3-5條生勢相當，位置適中的留作主枝，其余摘除。如生勢差異大或位置不適當，可通過拉、壓枝條或人工牽引予以糾正。主枝與樹干夾角保持50-70度。

——培養(yǎng)副主枝當主枝伸長60-70厘米時摘頂，促進其分枝。在50-60厘米處選留3條生勢相近的分枝，其中兩條留作副主枝，頂上一條留作主枝延續(xù)枝。待延續(xù)枝伸長50-60厘米時再留第二層副主枝；如法再留第三層和第四層副主枝。所留副主枝應與主枝同在一平面上，與主枝夾角應大于45度，避免枝條重疊或交叉。副主枝長度不宜超過主枝。

——輔養(yǎng)枝及其處理由副主枝抽生的枝條可發(fā)展成枝組，也可發(fā)育成結(jié)果母枝，不宜剪除。對徒長性的強枝宜短截，促進分枝，以保持枝條的從屬性；對擾亂樹形的直立枝，交叉或重疊枝應予剪除。結(jié)果2-3年后，一些枝組生勢變?nèi)?，或位置不適當，影響樹冠通風透光者或逐步疏除。

在幼樹整形修剪中，主要是培養(yǎng)骨干枝、盡量增加分枝級數(shù)，控制徒長枝，修剪位置不適當?shù)闹l。在定植后2-3年內(nèi)培養(yǎng)50-60條生長健壯而不徒長，位置適宜的末級枝梢，形成矮生，光照良好的圓頭形樹冠，為早結(jié)果打好基礎。

（2）自然扇形樹冠整形

——選留主枝與副主枝主干截頂抽芽后，選留3個枝，其一作延續(xù)主干，另兩條作第一層主枝，這兩條主枝相對成一直線，各與行向成15度角。如角度不合，可通過人工牽引予以校正。待延續(xù)主干伸長后，距第一層主枝100-120厘米留第二層主枝，分枝方向與第一層呈斜十字形。以后整個樹冠呈長圓或啞鈴形。

——副主枝及枝組的培養(yǎng)同圓頭形樹冠，為防結(jié)果后枝條下垂，初結(jié)果樹在主干上縛一竹竿作結(jié)果后吊枝之用。

（3）結(jié)果樹的剪修此時修剪以短剪和疏刪為主。

A、花芽分化前修剪在海南于10月中下旬疏除過密枝、陰弱枝，病蟲枝、交叉、重疊和徒長枝，增加樹冠透光度，促進花芽分化。對生長過旺、多年不結(jié)果的植株可通過主枝環(huán)狀剝皮、環(huán)割、扎鐵絲及斷根等方法抑制植株生長，促進花芽分化。

B、在第二次生理落果后（約3-4月）剪除影響果實發(fā)育的花梗與枝條，疏除畸形果，病蟲果及過小的敗育果，兩個果粘在一起的易拈惹蟲害，應去除一個，一穗果保留3-4個發(fā)育正常的果即可。對未結(jié)果或開花不結(jié)果的枝條可酌情短截，促進抽梢，培養(yǎng)來年的結(jié)果母枝，也可增加樹冠的透光度。

C、采果后修剪這是重點修剪時期，采果后及時短截結(jié)果枝至該次梢的基部2-3節(jié)。如出現(xiàn)株間枝條交叉，可短截至不交叉為止。對樹冠中的病蟲枝、過密、交叉、重疊枝和陰弱枝予以疏除，對因多年結(jié)果而衰竭的枝條和徒長枝一般應予剪除，但如位置適宜，或樹冠衰弱，也可短截更新，復壯樹冠。

（4）老弱樹更新復壯經(jīng)10余年或幾十年結(jié)果，或因失管和病蟲害導致枝條衰老，結(jié)果少，產(chǎn)量低的植株，可進行重截更新復壯。方法是：在離主干60-80厘米處重截主枝，重新培養(yǎng)骨干枝和枝組。根系也進行相應的短截，促發(fā)新根。可在離樹干2米左右挖深、寬各40-50厘米的環(huán)狀溝，施入腐熟的廄肥或堆肥，誘發(fā)新根。截干時間以10月至次年3月為好。經(jīng)更新的植株，在正常管理下2年后便能有較好的收成。

無論整形或修剪，都必須與施肥和病蟲害防治緊密結(jié)合才能取得預期效果。

（五）其他農(nóng)業(yè)措施

1、套袋護果經(jīng)驗證明，收獲前30-35天用白紙或舊報紙?zhí)装麑嵤桥囵B(yǎng)優(yōu)質(zhì)果，提高產(chǎn)量的有效措施。經(jīng)套袋的果實不受果實蠅和吸果夜蛾為害，不受枝葉刮損果皮，保持果面鮮美。一張舊報紙可制6-8個袋，每公斤報紙可制袋140-160個。套袋前先噴藥殺菌殺蟲，套后用釘書釘封袋口即可。

2、應用生長調(diào)節(jié)劑保果或調(diào)節(jié)花期

（1）用多效唑調(diào)節(jié)結(jié)果期用多效唑（pp330）調(diào)節(jié)花期，可使收獲期提前至四月。一般用量是每米樹冠施15%的多效唑10克，土施結(jié)合噴藥效果更佳。施后60-100天抽花蕾，連續(xù)2-3年有效。

（2）花前噴200ppm的乙烯利能促進花芽分化；在盛花期噴20ppm2.4-D;70ppm 赤霉素或30ppm萘乙酸均能提高座果率，增加產(chǎn)量。

（3）開花結(jié)果期噴葉面寶，葉面肥或磷酸二氫鉀也認為有增產(chǎn)效果。

五、主要病蟲害防治

（一）主要病害

1、芒果炭疽病為害嫩梢、花序和果實。濕度高時易發(fā)病，高溫多雨季節(jié)尤甚，防治方法：

（1）農(nóng)業(yè)措施①選用抗病品種；②除雜草，清除病枝、病葉、病果；疏通樹冠，增加透光度，減少病菌滋生條件。

（2）噴藥防治常用的殺菌劑有1%波爾多液，40%多菌靈200倍液，25%代森鋅400倍液，75%百菌清500倍液，70%甲基托布津1000-1500倍液。在花蕾期每10天噴一次，連續(xù)2-3次；小果期每月噴一次；抽梢期自萌芽開始每7-10天噴一次連續(xù)2-3次。

2、芒果白粉病多發(fā)生于開花結(jié)果期，為害花序和葉片。防病方法：

（1）在抽蕾和開花稔實期噴320篩目的硫橫粉，每畝0.5-1公斤。但高溫時不宜噴施，以防藥害。

（2）噴70%甲基托布津300-500倍液。

（3）噴20%粉銹靈1500倍或45%超微粒膠體硫250-500倍液，每20天噴一次。此外還可用0.025-0.125%硝螨特，40%滅病威膠懸劑，400-600倍液或0.3-0.4波美度的石硫合劑，每10-15天噴一次，連續(xù)2-3次。

3、流膠枝枯病為害枝條，引起流膠，皮層壞死和枯枝。防治方法：用刀削開病部，涂上10%波爾多漿保護；苗期發(fā)病可拔除病株，集中燒毀，并噴1%波爾多，或40%多菌靈200倍液，或75%百菌清500倍液保護，每10天一次，連續(xù)2-3次。

此外還有細菌性黑斑病和芒果灰斑病。

（二）主要蟲害

1、芒果橫紋尾夜蛾俗稱梢螟或鉆心蟲。其幼蟲蛀食，嫩梢及花序，影響植株生長和產(chǎn)量。

防治方法：

（1）每年冬前清園，、殘樁腐木及土表搜索蟲蛹；平時也可在樹干上捆縛稻草或木糖，引旅幼蟲化蛹，8-10天搜捕一次，消滅蟲蛹

（2）化學防治：在嫩梢或花序露出1-3厘米即噴殺蟲劑防治，每7-10天噴一次，連續(xù)2-3次。

常用的藥劑有①90%敵百蟲、50%速滅松或20%殺蟲畏800倍液；②40%樂果或氧化樂果800-1000倍液；③50%稻豐散200倍液。用殺螟松、敵敵畏、磷胺或滅百可等可有效。

2、芒果扁喙葉蟬又稱芒果短頭葉蟬，為害花序和幼果，導致落花落果而歉收，并誘發(fā)煤煙病，也有害芽、嫩梢和葉片。當田間有葉蟬活動時即需噴藥防治。

主要藥劑有（1）50%葉蟬散，50%殺螟松乳油，50%稻豐散，25%亞胺硫磷，50%殺螟腈或50%馬拉硫磷等1000-1500倍液；

（2）20%速滅殺丁2000倍液；

（3）25%西維因可濕性粉劑或15%殘殺威乳油500-800倍液；

（4）20%害撲威或20%速滅威600-1000倍液；

（5）10%高效滅百可4000-6000倍液；

（6）40%樂果和80%敵敵畏乳油各800倍混合液。

3、柑桔小實蠅和吸果夜蛾為害將成熟的果實，導致采前落果而減產(chǎn)。采前30-35天果實套袋是最有效的預防措施；其次是在果實發(fā)育后期每隔10天噴90%敵百蟲或除蟲菌800倍液，但采前15天應停止噴藥。

此外還有芒果脊胸天牛，芒果癭蚊，切葉象甲，蚜蟲和介殼蟲