黑枸杞是生長(zhǎng)在甘肅、寧夏、青海、陜西西北部、西藏等西北地區(qū)的一種藥食兼用的保健食材。它富含各種維生素和大量的花青素黑果枸杞苗木栽培技術(shù)，具有較高的食用和藥用價(jià)值，價(jià)格昂貴。因此，也把黑枸杞稱作“黑色軟黃金”。

從黑枸杞的生長(zhǎng)環(huán)境可得知黑枸杞具有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，既可以在高溫干旱地帶生長(zhǎng)，又可以在冬季寒冷的地方過(guò)冬。長(zhǎng)日照對(duì)黑枸杞的生長(zhǎng)發(fā)育起著積極地作用，遮萌或短日照不利于黑枸杞結(jié)果和果實(shí)成熟。同時(shí)，適量的肥水也是黑枸杞生長(zhǎng)的必需因素，但是，如果積澇則很容易使黑枸杞染上根莖腐爛病。

黑枸杞可以在春季采用種育苗，也可以采用枝條扦插繁殖。移栽后三年掛果，五年進(jìn)入盛果期。黑枸杞的生長(zhǎng)，對(duì)水分需求不是太多，因?yàn)樗旧砭哂斜ＫＭ恋哪芰ΑＣ缙谧肥┧傩У?，也可以隨水沖施。進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期要增施磷肥、鉀肥，以保證有充足的養(yǎng)分開(kāi)花結(jié)果。果實(shí)采摘前不宜澆水太多，一般每月澆水一次，以土層有墑即可，千萬(wàn)不可以保持土層潮濕，雨天有積水，及時(shí)排澇，防止發(fā)莖基腐爛。

十月份左右是黑枸杞成熟期，果實(shí)采摘完畢后要為果樹(shù)過(guò)冬做準(zhǔn)備。此時(shí)，應(yīng)在果園里挖條狀溝施入腐熟的牛羊糞或豬糞，用土覆蓋后再澆水。十月份以后，西北地區(qū)氣溫下降的比較厲害，施肥澆水應(yīng)選在天氣暖和時(shí)進(jìn)行，澆水不能大水漫灌，以水完全沉降，地表無(wú)積水為準(zhǔn)。適量的有機(jī)肥和水分能增加地溫，利于黑枸杞越冬，過(guò)多的水分很容易使地表結(jié)冰，不利于黑枸杞根系吸收氧氣。

總之，種植黑枸杞澆冬水非常有必要，但是我們要適量澆水，不可過(guò)多的澆水，才有利于黑枸杞安全越冬。

黑枸杞喜光照、耐高溫、耐寒、耐旱、耐堿、耐瘠薄，適應(yīng)能力特別強(qiáng)，自然生長(zhǎng)壽命可長(zhǎng)達(dá)60年。在海拔2600米~ 3000米的盆地沙漠非常常見(jiàn)，生長(zhǎng)期可耐38 ℃高溫，花期適宜在17~22 ℃，果期適宜20~25 ℃，10 ℃以下時(shí)果實(shí)生長(zhǎng)緩慢。黑枸杞在陰涼下生長(zhǎng)只開(kāi)花不結(jié)果。人工栽植最好選擇地勢(shì)高、土壤肥沃、排水通暢的弱堿性砂壤地塊。

可見(jiàn)，黑枸杞本身對(duì)水的要求不高，種植黑枸杞要不要澆冬水不能一概而論，要視具體情況而定。當(dāng)?shù)貧夂蚋稍?，前期?yán)重雨水不足，冬水就必須及時(shí)補(bǔ)充；如果當(dāng)?shù)貧夂驕嘏瘽駶?rùn)，前期雨水過(guò)多，不僅不能澆水，而且還應(yīng)該做好排水工作！水分過(guò)多只會(huì)加大根系凍傷的風(fēng)險(xiǎn)。黑枸杞屬于溫度食物，味道甘甜。果實(shí)內(nèi)含微量元素高達(dá)13種、氨基酸高達(dá)17種，其中鈣、鎂、鋅等的含量遠(yuǎn)比紅果枸杞高，經(jīng)常食用對(duì)高血壓、糖尿病、冠心病等有更好的預(yù)防作用，而且花青素含量特別高，因此黑枸杞具有“花青素之王”、“軟黃金”的美稱。

當(dāng)下隨著市場(chǎng)的需求增加，人工種植也是越來(lái)越多，在種植過(guò)程中到底要注意些什么呢？總的來(lái)說(shuō)，黑枸杞在生長(zhǎng)期內(nèi)，要及時(shí)鋤草、松土，秋季要進(jìn)行深翻；應(yīng)根據(jù)土壤墑情適量澆水不易過(guò)多；春秋施足底肥，夏季適時(shí)追肥，前期主氮，后期主磷鉀；苗期適時(shí)修剪，常年注意農(nóng)業(yè)物理防治病蟲(chóng)害。

1、土壤管理黑枸杞對(duì)土壤要求不高，任何土壤都能夠生長(zhǎng)。有機(jī)質(zhì)高，通透性佳，灌排良好的地塊生長(zhǎng)旺盛。在黑枸杞種植前應(yīng)該采用深耕除草，防病蟲(chóng)害處理。

移栽后每年春季要進(jìn)行10CM左右淺翻土壤工作，同時(shí)除去雜草，使土壤疏松，減少養(yǎng)分流失和水分蒸發(fā)，提高土壤的保墑能力；夏季要配合除草進(jìn)行中翻，改善土壤通透性，促進(jìn)植株養(yǎng)分的吸收，為植株生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果打下基礎(chǔ)；秋季進(jìn)行深翻土壤，深度保持在20cm左右，一般是在采果后，此時(shí)深翻可以使土壤疏松，為植株養(yǎng)根儲(chǔ)能打下基礎(chǔ)，翻動(dòng)時(shí)避免損傷植株根系。

2、水的管理黑枸杞一般3年才會(huì)開(kāi)始掛果，第五5年進(jìn)入高產(chǎn)期。一般移栽后要及時(shí)的澆定根水。第二次澆水一般與第一次澆水相隔一周左右，保持土壤濕潤(rùn)即可，不易過(guò)多。全年澆水不易超過(guò)8次。雨水多的地區(qū)要做好排水工作，可減少澆水次數(shù)，特別是嚴(yán)冬來(lái)臨之前，要合理把控土壤濕度，保證濕度在60％左右即可，保證植株正常越冬。

3、肥的管理種植黑枸杞重在基肥，以腐熟的農(nóng)家肥或者有機(jī)肥為主，要減少化肥的使用量，保持土壤弱堿性有利于植株的生長(zhǎng)。

黑枸杞移栽時(shí)應(yīng)該深施農(nóng)家肥，以2000g/平方為宜，覆蓋53CM左右的土壤后再進(jìn)行移栽幼苗。第一次追肥應(yīng)該在定植后20天左右，配合澆水補(bǔ)充速效氮磷鉀肥，以氮肥為主，促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)，加大植株光合作用，有利于枝條分發(fā)；第二次追肥應(yīng)該在花期到來(lái)前，此時(shí)應(yīng)該以速效氮磷鉀復(fù)合肥為主，為開(kāi)花掛果補(bǔ)充充足的養(yǎng)分；第三次追肥應(yīng)該在果實(shí)膨大期之前，氮肥和鉀肥要充足，保證果實(shí)膨大期的需求，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，提高果實(shí)品質(zhì)。第四次追肥應(yīng)該在采果以后，以農(nóng)家肥為主，化肥可以少量，配合深翻除草，提升植株抗性，為來(lái)年植株生長(zhǎng)和掛果儲(chǔ)能。后續(xù)每年春季也應(yīng)該以農(nóng)家肥為主，化肥為輔進(jìn)行施肥。

4、修剪管理黑枸杞重點(diǎn)修剪是在定植后的三年內(nèi)。定植成活后，植株生長(zhǎng)到40CM左右采用短截全部枝條，保留留5個(gè)以內(nèi)發(fā)育較好的主枝，隨著保留枝條的生長(zhǎng)，應(yīng)該在然后每40厘米左右保留一層枝條，每層同樣留5和以內(nèi)的次主枝，安次方法布局，最終將整個(gè)黑枸杞樹(shù)修剪成一個(gè)四層左右的傘狀形態(tài)，整個(gè)修剪完成后大概可以保留幾十個(gè)結(jié)果枝條，可提高整棵樹(shù)的產(chǎn)量，可見(jiàn)合理的修剪對(duì)高產(chǎn)是非常重要的。

5、病蟲(chóng)害防治黑枸杞的種植過(guò)程中，病蟲(chóng)害相對(duì)較少，主要有蚜蟲(chóng)、木虱、薊馬、癭螨、銹螨這五種蟲(chóng)害，根腐病、白粉病、黑果病這三種病害。一般我們都采用合理的管理來(lái)達(dá)到預(yù)防的作用。①做好中耕鋤草，深翻暴曬，達(dá)到殺蟲(chóng)滅菌的作用。 ②做好灌、排水工作，杜絕積水發(fā)生，以免滋生細(xì)菌。③及時(shí)清理田間雜草及枯枝敗葉，將其集中燒毀。 ④合理追肥、適時(shí)修剪，促進(jìn)植株健康生長(zhǎng)。⑤視情況采用生石灰進(jìn)行撒施或者農(nóng)家糞水進(jìn)行噴施。

總之，在黑枸杞的種植過(guò)程中，合理的管理就能夠獲得高產(chǎn)！相對(duì)其他果樹(shù)種植要簡(jiǎn)單省事的多。