茶葉是我省傳統(tǒng)的經濟作物，在全省農業(yè)生產、地方經濟和農產品出口創(chuàng)匯中占有重要地位。安徽省現有50多個縣市區(qū)產茶，涉茶農業(yè)人員300余萬，生產經營者100余萬；現有茶園面積205萬畝，其中有機、綠色無公害茶園基地認定的有160萬畝，無性系良種茶園20萬畝。目前，我省茶產業(yè)已基本形成生產、加工、貿易、綜合利用和茶文化建設、社會化服務各個方面協(xié)調發(fā)展的產業(yè)體系，茶業(yè)的現代化建設取得了可喜的進步。有數據顯示安徽茶文化：2010年茶葉產量8.3萬噸，較上年增長1.45%；產值約36億元，較上年增長20%；出口約3萬噸，金額5700萬美元，分別比上年增長12%和17%，位列全國茶葉口岸出口數量第三名。高山出好茶，名山出名茶，茶葉的好壞與生態(tài)環(huán)境息息相關。安徽省的自然環(huán)境和茶葉資源得天獨厚，以祁紅為代表的紅茶，以其獨特的“祁門香”位列世界三大高香名茶之首；以屯綠（又稱眉茶）為代表的綠茶，行銷世界，被譽為“綠色的金子”；以黃大茶為代表的黃茶，深受北方顧客的青睞；以安茶為代表的黑茶，內銷兩廣香港，外銷東南亞諸國，被譽為“圣茶”。黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶被譽為全國傳統(tǒng)十大名茶之一。近年來，以瓜片茶、敬亭綠雪為代表的一批歷史名茶走出皖南山區(qū)、大別山腹地，為徽茶產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展增添了一抹亮麗的色彩?？v觀上下5000年，只有兩大飲品千年不衰，一是酒、二是茶。酒醉人，茶醒腦；酒濃烈，茶清淡；酒香襲人，茶香逸人；相比之下，茶總是清新宜人，故而儒以養(yǎng)廉，佛以參禪，民以持家。天然、環(huán)保、健康的茶，在人們關注食品安全、養(yǎng)生健體的當下，備受喜愛。我們安徽茶人，就是要以極品茶葉為旗幟，面向大眾，做老百姓喝得起的好茶。