無土栽培是指不用土壤而是用營養(yǎng)液和其他設備栽培植物的方法。無土栽培是近幾年來發(fā)展起來的一種植物栽培新技術(shù)。植物不是栽培在土壤中，而是把植物苗種植在溶有礦物質(zhì)的水溶液（營養(yǎng)液）里，或在某種栽培基質(zhì)中，用營養(yǎng)液進行作物栽培。只要有一定的栽培設備和有一定的管理措施，華山松植物就能正常生長，并獲得高產(chǎn)量。由于栽培植物不是用天然土壤，而是用營養(yǎng)液澆灌來培養(yǎng)植物故稱之為無土栽培，又稱為溶液培養(yǎng)或水培。 無土栽培的核心是用營養(yǎng)液代替土壤，因此稱為營養(yǎng)液栽培更能反映其實質(zhì)。對無土栽培的理解，始終不能忽視使用營養(yǎng)液這一核心內(nèi)容。各種基質(zhì)只能是使營養(yǎng)液更好地被植物吸收以及解決根系的固定問題，調(diào)節(jié)供氧、吸收和供給水分等問題。 無土栽培的特點是以人工創(chuàng)造的作物根系生長環(huán)境，取代土壤環(huán)境，它不僅能滿足植物對養(yǎng)分、水分、空氣、溫度等條件的需要，而且能對這些生長條件的要求加以控制調(diào)節(jié)，以促進植物更好地生長，并獲得高的產(chǎn)量。所以，無土栽培的植物通常生長迅速、發(fā)育良好，產(chǎn)量高，品質(zhì)上乘，并且無雜草、無病蟲，清潔衛(wèi)生，還可省略土壤的耕作、灌溉、施肥等。但對營養(yǎng)液的配制、消毒要求非常嚴格，而且投資較大。 無土栽培的應用范圍：
無土栽培用于蔬菜栽培，培養(yǎng)出無污染的綠色食品；用于花卉栽培，培養(yǎng)出的花卉不僅花頭大，而且顏色鮮艷；用于栽培藥用植物；用于果數(shù)和林木栽培，培育出的幼苗，生長快，成活率高；用于生產(chǎn)蘑菇。