銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，價(jià)格也不是特別貴，鮮活魚(yú)大約在6～10元左右一斤，干魚(yú)大約在30～40元左右一斤。而且銀魚(yú)資源豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，可用于食品加工、魚(yú)粉加工和冷凍品加工，其冷凍品作為魚(yú)類養(yǎng)殖餌料暢銷國(guó)內(nèi)外，成為近幾年出口創(chuàng)匯的重要品種之一。
銀魚(yú)體內(nèi)并沒(méi)有胃來(lái)負(fù)責(zé)消化食物，只有像管子一樣的腸來(lái)貯存攝入體內(nèi)的食物。這種比較特殊的生理結(jié)構(gòu)決定了其不能攝入大量的食物，且攝入的食物體積不應(yīng)過(guò)大。
銀魚(yú)不同生長(zhǎng)周期的攝食量和喂養(yǎng)飼料是存在差異的，幼魚(yú)一般以浮游生物或者其代謝物為食，當(dāng)銀魚(yú)的體型長(zhǎng)至一定程度時(shí)可以攝入一些體型較小的生物。
因此，養(yǎng)殖者喂食銀魚(yú)時(shí)需要注意在不同時(shí)期選用正確的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)。如果選擇錯(cuò)誤，很可能會(huì)導(dǎo)致由于食物攝入不足而出現(xiàn)爭(zhēng)搶食物的現(xiàn)象，這樣就會(huì)出現(xiàn)銀魚(yú)大規(guī)模死亡的現(xiàn)象。



銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、預(yù)防貧血：銀魚(yú)中含有少量的鐵元素，有利于預(yù)防缺鐵性貧血。
2、潤(rùn)肺止咳：銀魚(yú)有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效。
3、預(yù)防癌癥：銀魚(yú)含鈣豐富，為群魚(yú)之冠，能預(yù)防大腸癌的發(fā)生。
4、減緩衰老：銀魚(yú)含有維生素E，能夠抗氧化和防癌，延緩衰老。
5、增強(qiáng)免疫：銀魚(yú)屬整體性食物，營(yíng)養(yǎng)完全，利于人體增進(jìn)免疫。