1.什么是無土栽培？

無土栽培是指不用天然土壤栽培作物，而將作物栽培在營養(yǎng)液中，這種營養(yǎng)液可以代替天然土壤向作物提供水分、養(yǎng)分、氧氣、溫度，使作物能夠正常生長并完成其整個生命周期。大家都知道，傳統(tǒng)農業(yè)中作物的生長離不開土壤，如糧食、棉花、油料、蔬菜、果樹、茶葉、花卉、煙草等，都必須利用土壤栽培，可以說，農業(yè)生產(chǎn)特別是種植業(yè)就是利用土壤的栽培技術，農業(yè)與土壤是密切相關切的。而自1929年格里克教授試種一株無土栽培番茄成功以來，作物栽培終于擺脫自然土壤的束縛，可進入工廠化生產(chǎn)的誘人發(fā)展前景。

無土栽培無須依賴土壤，它是將蔬菜等作物種植在裝有營養(yǎng)液的一定栽培裝置中，或是在充滿營養(yǎng)液的砂、礫石、蛭石、珍珠巖、稻殼、爐渣、巖棉、蔗渣等非天然土壤基質材料作成的種植床上，因其不用土壤，故稱無土壤栽培，而且由于它不用一般的有機肥和無機肥，而是依靠提供營養(yǎng)液來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的農業(yè)施肥技術，所以無土栽培又被稱為營養(yǎng)液栽培，即簡稱水培、水耕栽培技術。

無土栽培由于由于不用土壤，在技術上是一重大突破，同時，由于技術的不斷完善、先進設施，新型的基質材料的應用，無土栽培已完全可以根據(jù)不同作物的生長發(fā)育需要進行溫、水、光、肥、氣等的自動調節(jié)與控制，實行工廠化生產(chǎn)。因此，無土栽培是當代現(xiàn)代化農業(yè)的高新技術，是現(xiàn)代設施栽培的新技術。

2.無土栽培有哪些類型？

無土栽培的類型和栽培方式很多。根據(jù)其栽培是否使用固體的基質材料，可把無土栽培分為兩個基本類型，即無基質栽培和基質栽培。無基質栽培即沒有固定根系的基質，根系直接和營養(yǎng)液接觸，主要包括以下幾種：（1）營養(yǎng)液膜栽培（NFT）：這種方法是以約0.5厘米的淺層營養(yǎng)液流過植物根系，這層營養(yǎng)液很淺，像一層水膜，故稱為營養(yǎng)液膜技術；（2）深液流水培（DFT）：營養(yǎng)液的液層較深，植株懸掛于液面上，其重量由定植網(wǎng)框或定植板所承載，根系垂入營養(yǎng)液中，深液流技術又可分動態(tài)浮根法、M式、浮板毛管法；（3）霧氣培：是將營養(yǎng)液用噴霧的方法，直接噴到植物根系，根系懸掛在容器中的內部空間?；|栽培是植物通過基質固定根系，并通過基質吸收營養(yǎng)液和氧的方法。根據(jù)使用材料的不同，又可分為不同的栽培方式。（1）無機基質：包括砂培、礫培、蛭石培、珍珠巖培、爐渣等。（2）人工基質：巖棉培、聚乙烯發(fā)泡材料、聚氨酯泡沫等；（3）有機基質：包括鋸木屑、蔗渣、草炭、稻殼、熏炭、樹皮、麥稈、椰殼糖、膨化雞糞、菌糠等。不同的無土栽培類型和方式，由于采用不同的栽培基質、不同的裝置的栽培床和不同的供液方式，其效果、技術難度大小不一。投資額度亦差別很大。所以，在進行無土栽培時，必須要先了解和掌握不同的無土栽培方式的特點和具體應用技術，根據(jù)財力、物力等投資能力、技術條件和不同栽培作物種類，選擇適當?shù)臒o土栽培方式。目前，廣東大多采用深液流及沙培混合基質培等技術。

3.無土栽培有哪些優(yōu)點？

無土栽培由于其從栽培設施到環(huán)境控制都能做到根據(jù)作物生長發(fā)育的需要進行監(jiān)測和調控，因而具有一般傳統(tǒng)的土壤栽培所無法比擬的優(yōu)越性?？梢愿爬橐韵旅鎺讉€方面：（1）無土栽培的作物生長快，產(chǎn)量高，如番茄、黃瓜等作物的產(chǎn)量比土壤栽培高1倍以上。（2）免除土壤污染，可以生產(chǎn)出清潔衛(wèi)生、少污染、無公害，品質好的產(chǎn)品。無土栽培的作物，特別是蔬菜、瓜果等，由于不施用人糞尿，廄肥等農家肥料，病蟲害相對又少，大大減少農藥的使用，不噴灑除草劑，因此其產(chǎn)品大大地減少了肥料、農藥、寄生蟲、病菌及重金屬等污染，清潔衛(wèi)生無公害，同時，果大而整齊，顏色鮮艷，商品性和食用品質均好。（3）省工、節(jié)水、省肥。由于不需要進行土壤耕作、整地、施肥、中耕除草等，田間管理工作大大減少，不僅能節(jié)省用工，同時勞動強度亦不大，能大大改善農業(yè)生產(chǎn)的勞動條件，有利于省力化栽培。在人工控制下，通過營養(yǎng)液的科學管理來確保水分和養(yǎng)分的供應，因而可以大大減少了土壤栽培中水肥的滲漏、流失、揮發(fā)與蒸發(fā)，所以在沙漠干旱地區(qū)進行無土栽培亦是一項很好的“節(jié)水工程”。（4）可以避免土壤連作障害：如果土壤連作頻繁，會導致土傳病蟲害日見增長，土壤鹽類不斷積聚或土壤酸化、板結等障害，已成為影響蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的一個重要制約因素，而應用無土栽培則可以避免上述土壤連作障害的發(fā)生。（5）不受地區(qū)、土壤等條件的限制?？梢栽谖蓓?、陽臺以及不能進行土壤栽培的地方如沙漠、油田、海涂和土壤嚴重污染的地區(qū)應用。