首先，中國(guó)并沒有獨(dú)特的茶文化。

我家鄉(xiāng)福建的茶文化與云南、紹興或中國(guó)北方平原的茶文化是天壤之別。

如果我們把中國(guó)所有的茶文化都?xì)w為一個(gè)整體，和日本相比，據(jù)我了解，最大的不同就是日本的茶文化更注重程序和儀式，而中國(guó)的茶文化更注重實(shí)際的味道。

日本傳統(tǒng)茶道的重點(diǎn)在于準(zhǔn)備過程本身，設(shè)備被小心地?cái)[放在它們的位置上，程序被精確地執(zhí)行。重點(diǎn)是準(zhǔn)備工作，這個(gè)過程是反映禪宗哲學(xué)的藝術(shù)的一部分。

?在中國(guó)的茶道中，體驗(yàn)更多的是將茶送至最佳狀態(tài)以供消費(fèi)。茶葉經(jīng)過挑選、沖泡、過濾，最終目的是提供終極的飲茶體驗(yàn)。以飲茶者為中心，茶師盡其所能地制作出最好的茶，讓人們品嘗到最好的茶。

當(dāng)我們想到日本茶文化，就會(huì)想到日本的茶道，但這并不是每天都要喝的茶。最常見的茶是來自實(shí)際的茶葉在日本是sencha(煎茶)在日本。這種茶是在陽(yáng)光下種植的，而麻茶則是在樹蔭下種植的。有各種各樣的煎茶，比如添加了烤大麥的煎茶，以增加額外的味道。說到中國(guó)茶的品種，比如烏龍茶，你可以有生長(zhǎng)在海拔300、600、1200、1400、1600、2200米的烏龍茶;越高越好，越貴。然后你可以用茶葉的不同部分進(jìn)行分批處理。

?最好的烏龍茶是每棵樹的頂端的兩片葉子。大多數(shù)市面上出售的烏龍茶不僅僅是上面的兩片葉子。頂部?jī)蓚€(gè)葉子柔軟的小葉子和烏龍茶最好的質(zhì)量給你一個(gè)想法,一個(gè)300米的價(jià)格烏龍茶是大約20美元一包300克和75美元一包150克1600米種植烏龍茶(你需要約5 - 7克的葉子一大杯450毫升)。這里的報(bào)價(jià)不是最好的兩葉品種，而且是臺(tái)灣的價(jià)格，所以你可以在其他地方看到更高的價(jià)格。

中國(guó)的茶文化雖然歷史非常的悠久，經(jīng)過了很多的變遷，但是卻沒有太多的流派，我們主要是體現(xiàn)在我們的茶文化上的。在日本，他們的茶文化卻出現(xiàn)了非常多的流派，其中就有非常有名的三千家”，即不審庵“表千家”、今日庵“里千家”和官休庵“武者小路千家”等。