山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。據(jù)《山海經》記載，我國栽培油茶已有2300多年的歷史，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產地則分布在我國的大別山區(qū)域、西南及湘、贛南、贛西部，是我國特有的油料樹種，中國是油茶的原產地。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，整個生長過程中不施農藥、化肥等。經緯度及土質氣候適宜營養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質。色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

山茶油有潤腸的作用。

經常服用，有抗衰老的作用。對動脈硬化高血壓，心腦血管疾病也有一定的好處。

山茶油有防曬去皺的作用，有防止體癬，頭屑，脫發(fā)的功效。

民間用山茶油，浸泡蜈蚣，螃蟹，來治療各種瘡，如凍瘡，感染，皮膚感染等等。

那山茶油的那歷史真的很悠久，明代朱元璋將茶油封為“皇宮御膳”用油，雍正稱贊“油茶潤如酥，山珍海味難媲美”，楊貴妃用進貢的茶油按摩面部和全身肌膚?？梢匀グ俣茸稍円幌?。

那山茶油的那歷史真的很悠久，明代朱元璋將茶油封為“皇宮御膳”用油，雍正稱贊“油茶潤如酥，山珍海味難媲美”，楊貴妃用進貢的茶油按摩面部和全身肌膚?？梢匀グ俣茸稍円幌?。