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七星魚怎么樣煲湯給寶寶吃?

發(fā)布于:2023-09-17 14:50 點(diǎn)擊數(shù): 767

所需食材:

七星魚、豆皮、生姜、大蒜、枸杞、蔥、食鹽、食用油

烹制方法:

1、將準(zhǔn)備好的七星魚里里外外清理干凈,然后用刀將清理好的七星魚切成適量大小的塊狀。

2、開始起鍋熱油了,取出家里的炒鍋,往鍋里倒入適量的食用油。先不著急把魚放到鍋里,熱油潤(rùn)潤(rùn)鍋,這樣煎魚的時(shí)候不容易黏鍋。

3、潤(rùn)好鍋后我們就可以把七星魚下鍋煎了,我們用中小火候來煎魚,煎過的七星魚在熬煮的時(shí)候不容易被煮爛哦。

4、烹制魚的時(shí)候最少不了的配料就是蔥姜蒜了,將蔥姜蒜用清水沖洗干凈,切好下面我們就要用上。豆皮、枸杞直接用水洗干凈即可。

5、煎魚的時(shí)候把切好的生姜和大蒜一塊下鍋翻炒,大蒜和生姜炒出來的香味可以幫助去除魚腥味,我們將其在鍋中和七星魚一起翻炒片刻。

6、炒好之后就可以往鍋里加水了,根據(jù)各自準(zhǔn)備的七星魚的量往鍋里加入適量的飲用水。加好水后蓋上鍋蓋將鍋里的食材燜煮片刻。

7、直到把鍋里的湯汁煮沸,我們之前準(zhǔn)備好的豆皮就可以下鍋了。因?yàn)槎蛊儆谑忠资斓氖巢?,所以我們下鍋的時(shí)機(jī)不要太早,否則豆皮就被煮爛了。

8、豆皮下鍋熬煮片刻,很快就變色變熟了。此時(shí)我們將枸杞也一塊下鍋熬煮,枸杞溫和滋補(bǔ)的下鍋?zhàn)钸m合煮湯。

9、出鍋前最后一步就是加入調(diào)料,七星魚味道鮮美異常,不用加味精。根據(jù)自己和家人的口味,往鍋里撒入適量的食鹽,攪拌均勻。等到鍋里的七星魚被熬煮熟透后便可以關(guān)火出鍋了

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