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橘子餅是哪里的特產(chǎn)?

發(fā)布于:2023-08-21 15:28 點(diǎn)擊數(shù): 485

金橘餅是江西撫州金溪縣的傳統(tǒng)特產(chǎn)。

       早在明朝末年就見之于市場。金橘小如棗,色如金,形如橘。用金橘精制成的小餅狀蜜餞,即為金橘餅。

       新中國成立以前,滸灣的義順仁、和森、品芳齋等作坊生產(chǎn)的金橘餅最負(fù)盛名,遠(yuǎn)銷南昌、上饒、撫州、武漢等城市。新中國成立以后,金橘餅生產(chǎn)得到較大發(fā)展,但其原料金橘仍然局限在撫河流域一帶。

      1985年,滸灣副食品廠生產(chǎn)的疏山牌金橘餅因其品質(zhì)好而被評為江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;1988年獲首屆中國食品博覽會銀獎(jiǎng);1991年又被評為省優(yōu)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

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