1山蒼子油是一種經(jīng)濟價值很高的，富含-的天然植物油，它是醫(yī)藥、香料、化.妝品等工業(yè)的主要原料。永州市地處亞熱帶湘南邊陲，屬丘陵山區(qū)，雨量充沛，氣候適宜，給各種草、木本天然香料和油料作物提供了得天獨厚的生長環(huán)境。其他國家特別是西方國家均沒有此品類的生產(chǎn)環(huán)境，而山蒼子油又是制作香料不可缺少的原料。全國山蒼……

2.九嶷山兔原產(chǎn)于寧遠縣九嶷山，并因此得名。 九嶷山兔毛短而密，四肢強壯，肌肉豐滿。國家畜禽遺傳資源委員會辦公室認定寧遠“九嶷山兔”為國家“遺傳資源”，標志著“九嶷山兔”成為國家級優(yōu)質兔種。 特征 九嶷山兔毛短而密，四肢強壯，肌肉豐滿。九疑山兔的主要分布情況 九嶷山兔現(xiàn)分布寧遠縣境內及周邊的藍山、……

3.湘妃竹

湘妃竹又名斑竹，是禾本科竹亞科剛竹屬植物桂竹的變型，產(chǎn)于湖南、河南、江西、浙江等地。竹竿布滿褐色的云紋紫斑。稈高7-13m，徑3-10cm。稈具紫褐色斑塊與斑點，分枝亦有紫褐色斑點，與原變種之區(qū)別在于稈有紫褐色斑塊與斑點，分枝亦有紫褐色斑點。為著名觀賞竹，稈用作制工藝品及材用。 湘妃竹即“斑竹”，亦……

4.九嶷黃豆

九嶷黃豆大豆是寧遠的傳統(tǒng)旱糧作物，長時期以來種植面積基本穩(wěn)定在1．5—2．5萬畝，近幾年由于人們對植物蛋白的重視，豆腐、豆奶等豆制品的消費迅速增力口，大豆的市場需求擴大，農(nóng)民種植大豆的積極性提高，大豆種植面積迅速增加，寧遠縣2004年大豆種植面積預計將超過6萬畝，產(chǎn)量達到750萬公斤以上。寧遠大豆生……

5.寧遠肉餡豆腐

寧遠肉餡豆腐寧遠縣的肉餡豆腐是有悠久歷史的傳統(tǒng)名菜。相傳很久以前，九疑山下的一戶人家，因兄弟不和，外出謀生時，一個往北，一個往南，但他們都非常孝敬自己的母親，每年年初外出，到了過春時，就趕回來和母親團年。有一年，哥哥買回了豬肉，弟弟帶回了油炸豆腐，心靈手巧的母親，就將肉和豆腐做成了香美可口的肉餡豆腐……

6.野產(chǎn)異竹

永州的竹，風姿綽約，別有情趣。那高大挺拔的便是毛竹，又稱楠竹，它無所畏懼，直刺藍天，其稱竹林中的偉丈夫。最大的毛竹，截取一節(jié)，可以做只水桶。過去，山里人建房，全用毛竹。引水也有竹，修路也用竹。特別是家里的用具，也朋部分是竹：竹床、竹席、竹椅、竹凳、竹碗、竹杯、竹壺、竹筷、竹瓢、竹笠、竹篩等。更有奇者……

7.三味辣椒

這種辣椒種植已有3000多年歷史，遠銷新加坡、斯里蘭卡和印度尼西亞等國。特別是斯里蘭卡進口陶嶺三味辣椒以后，大都用玻璃紙包裝，當?shù)厝税阉敵筛呒壵{味品。三味辣椒不僅是一種調味品，而且是一種藥物，可治感冒和風濕性關節(jié)炎。一般用法是將辣椒和生姜熬水喝，可去汗發(fā)表。還可治輕微蛇傷，使用方法是：把辣椒搗碎，……

8.寧遠血鴨

寧遠血鴨寧遠血鴨，也叫血糊鴨子。它色澤紅潤，鴨肉焦脆爽口，香辣酸咸兼?zhèn)洌艟蒲曙埦?，是頗具特色的地方菜肴。這種菜的大致制法是：殺鴨時將血滴入盛有少許黃酒或醋的碗里，并攪動一分鐘，使之不凝結。鴨肉要切成帶皮肉片，入鍋先煸炒收干水分，再放茶油炒至八成熟，加放佐料蓋煮，出鍋時糊上鴨血，淋以少量芝麻油。寧……

9.九嶷香柰李

寧遠九嶷香柰李是湖南省永州市寧遠縣的特產(chǎn)。九嶷香柰具有果大核小、味香濃甜而被廣大消費者所鐘愛，以其速生、豐產(chǎn)、易管等特點而被果農(nóng)所推廣種植，鮮果、加工品老幼食用皆宜。柰李原是福建省古田縣的一個地方良種李樹品種。寧遠縣農(nóng)科所1985年春引入試種100株，經(jīng)多年單株選育，現(xiàn)已培育出適合本地大面積發(fā)展的大……

10.珠壩白苦瓜

珠壩白苦瓜石珠壩白苦瓜是寧遠本地優(yōu)良苦瓜品種，主產(chǎn)寧遠縣中和鎮(zhèn)石珠壩村、上街村、下街村一帶，常年種植300余畝，畝產(chǎn)苦瓜1000—1500公斤，畝產(chǎn)值1500—2000元；石珠壩苦瓜屬早、中熟品種，從播種到初收80余天。植株生長勢較強，果實長圓筒形，長40—60厘米，橫莖5—7厘米，成熟瓜外表白氣有……