哪個(gè)牌子的豆腐乳最好吃?
發(fā)布于:2022-12-28 04:02
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湖南南岳的“二度梅”牌茶油豆腐乳。比一般豆腐乳貴一些,用純本地茶油浸的。
南岳豆腐乳本來就比較出名,算特產(chǎn)了。但南岳最好吃的豆腐乳屬他家的茶油豆腐乳,沒有之一。
他家另外有一種用酒浸的,沒試過,在南街買的時(shí)候營業(yè)員告訴我說不如油浸的好吃。好像產(chǎn)量挺小的,只在南岳本地超市和南街他們廠批發(fā)部見過,連周邊縣市區(qū)都沒有看到有賣的。
就吃過這個(gè)牌子這一種豆腐乳,其他產(chǎn)品沒嘗過,不評(píng)論。
相比王致和的豆腐乳,層次感,好吃程度,真不是一個(gè)級(jí)別的。
當(dāng)年在帝都讀書,一時(shí)饞起豆腐乳來了,買一瓶王致和,四年都沒吃完……當(dāng)時(shí)還秉承著北方人不會(huì)吃這個(gè)刻板印象,然后因?yàn)檫@一瓶豆腐乳整整加深了四年印象,直到回家以后開始饞糖葫蘆煎餅果子烤鴨涮羊肉,才始信美食不分地域。
就豆腐乳而言,最好吃的就是這一種,沒有之一。
廣合也嘗過,撇開口味習(xí)慣因素,還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如它。那些在別人家里吃過的自家做的就不算了,說了也沒意義。
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