1. 2020年油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告

一線工作法內(nèi)容是什么

　　大力踐行“一線工作法”，努力做到力量向一線傾斜、問(wèn)題在一線解決、感情在一線融合、干部在一線檢驗(yàn)、形象在一線樹(shù)立、政績(jī)?cè)谝痪€創(chuàng)造，促進(jìn)各級(jí)干部想干事、會(huì)干事、干成事，改進(jìn)黨政機(jī)關(guān)的工作作風(fēng)，提高各級(jí)干部的執(zhí)政能力。

　　一、力量向一線傾斜。開(kāi)展“干部下基層創(chuàng)優(yōu)服務(wù)促發(fā)展”活動(dòng)，干部經(jīng)常性地深入到所包基層黨建聯(lián)系點(diǎn)，當(dāng)好基層的服務(wù)員、矛盾的協(xié)調(diào)員和基層黨建的指導(dǎo)員。同時(shí)，有計(jì)劃、有步驟地選派優(yōu)秀年輕干部、后備干部到發(fā)展穩(wěn)定工作一線掛職鍛煉，不斷完善和推行后備干部重點(diǎn)項(xiàng)目全程代辦制，使項(xiàng)目建設(shè)和信訪一線成為干部增強(qiáng)能力、錘煉作風(fēng)的平臺(tái)和基地。

　　二、問(wèn)題在一線解決。深入開(kāi)展“走進(jìn)矛盾、破解難題”專項(xiàng)行動(dòng)，集中時(shí)間和精力，認(rèn)真解決基層黨建存在的一些問(wèn)題。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部每月至少安排1天時(shí)間直接參加信訪接待工作，在化解群眾糾紛和理順群眾情緒上，要多做一些解釋、多動(dòng)一點(diǎn)真情，把問(wèn)題和矛盾解決在基層。

　　三、感情在一線融合。深入開(kāi)展“談心談話”活動(dòng)，采取登門(mén)訪談、主動(dòng)約談等方式，重點(diǎn)了解鄉(xiāng)科級(jí)領(lǐng)導(dǎo)班子的運(yùn)行和思想政治建設(shè)等情況，了解干部個(gè)人思想、工作、學(xué)習(xí)、生活等情況，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)和建議，特別是了解他們的合理訴求和實(shí)際困難，做好思想引導(dǎo)和政策解釋工作。

　　四、干部在一線檢驗(yàn)。建立在基層一線選人用人的導(dǎo)向機(jī)制，注重在一線考察干部，以實(shí)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)干部，把一線工作成效作為選拔任用的重要依據(jù)。結(jié)合“干部作風(fēng)建設(shè)年”活動(dòng)，開(kāi)展“爭(zhēng)創(chuàng)人民群眾滿意機(jī)關(guān)”活動(dòng)，就“一線工作法”實(shí)施情況進(jìn)行群眾滿意度測(cè)評(píng)，測(cè)評(píng)結(jié)果進(jìn)行通報(bào)。

　　五、形象在一線樹(shù)立。開(kāi)展以“分包一個(gè)農(nóng)村黨支部、聯(lián)系一家非公有制企業(yè)、幫扶一名農(nóng)村困難黨員、資助一名貧困學(xué)生、撰寫(xiě)一篇調(diào)研文章”為主要內(nèi)容的“五個(gè)一”活動(dòng)。每名黨員干部每月到所包村入村1-2次，幫助所包村理清發(fā)展思路，配齊配強(qiáng)“兩委”班子，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，選準(zhǔn)致富路子，努力幫助解決群眾關(guān)注的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。

　　六、政績(jī)?cè)谝痪€創(chuàng)造。黨員群眾贊成不贊成、高興不高興、答應(yīng)不答應(yīng)，是衡量干部政績(jī)的最終標(biāo)準(zhǔn)。廣大干部要把心思放在帶動(dòng)基層黨員群眾干事創(chuàng)業(yè)上，凡是涉及黨員群眾切身利益的事情，小事辦實(shí)、急事辦妥、難事辦好，要用實(shí)實(shí)在在的發(fā)展措施來(lái)驗(yàn)證表態(tài)，用實(shí)實(shí)在在的效果來(lái)兌現(xiàn)承諾，用實(shí)實(shí)在在的作為來(lái)解決群眾的問(wèn)題。

　　從江縣在開(kāi)展駐村工作中大力推廣“情況掌握在一線、工作開(kāi)展在一線、政策宣傳在一線、矛盾解決在一線、成效取得在一線、督查開(kāi)展在一線、檔案建立在一線”“七個(gè)一線”工作法，切實(shí)抓好干部駐村工作。

　　情況掌握在一線。明確要求駐村工作組必須在一線問(wèn)政于民、問(wèn)情于民、問(wèn)計(jì)于民、問(wèn)需于民，做到吃透民情，弄清村情。一是牽頭召開(kāi)民情懇談會(huì)問(wèn)政;二是走進(jìn)群眾家門(mén)和田間地頭問(wèn)情;三是設(shè)置駐村工作征求意見(jiàn)箱問(wèn)計(jì);四是發(fā)放便民利民聯(lián)系卡問(wèn)需。目前，全縣125 個(gè)駐村工作組626名駐村干部召開(kāi)民情懇談會(huì)243場(chǎng)次，設(shè)置意見(jiàn)箱125個(gè)，走訪群眾8000余戶，發(fā)放聯(lián)系卡5000余張，多渠道深層次征求意見(jiàn)建議，群策群力探討推進(jìn)同步小康駐村工作。

　　工作開(kāi)展在一線。采取一線辦公、一線指導(dǎo)、一線協(xié)調(diào)等方式，深入基層為民辦實(shí)事、做好事、解難事。黔東南州科技局派駐慶云鄉(xiāng)寨井村駐村干部胡軍，通過(guò)一個(gè)月的深入調(diào)研，配合制定了項(xiàng)目幫扶方案，積極協(xié)調(diào)項(xiàng)目發(fā)展資金，尋求合作。日前，已免費(fèi)向該村協(xié)調(diào)提供金鉤藤苗木34000株，建成金鉤藤基地200畝;引進(jìn)凱里市鴻睿畜禽養(yǎng)殖有限公司與該村通過(guò)“公司+農(nóng)戶+基地”模式開(kāi)展合作，由該公司免費(fèi)提供的首批 12000只雞苗已全部入戶飼養(yǎng);完成油茶低產(chǎn)改造1500畝，注冊(cè)慶云油茶商標(biāo)，確保該村戶戶有產(chǎn)業(yè)，人人有致富門(mén)路，被當(dāng)?shù)乩习傩兆鸱Q為“小康產(chǎn)業(yè)書(shū)記”。

　　政策宣傳在一線。按照農(nóng)村生產(chǎn)規(guī)律和村民生活習(xí)慣，廣大駐村干部在群眾農(nóng)忙時(shí)干實(shí)事，農(nóng)閑時(shí)深入調(diào)研，晚間時(shí)“圍爐夜話”。通過(guò)召開(kāi)群眾大會(huì)、支部會(huì)、座談會(huì)，辦宣傳欄、發(fā)放資料、舉辦文藝活動(dòng)等方式，深入宣講黨的十八大和各級(jí)文件精神，各項(xiàng)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策。圍繞同步實(shí)現(xiàn)全面小康目標(biāo)等中心工作與群眾促膝相談，及時(shí)把會(huì)議精神、惠農(nóng)政策等傳達(dá)、宣講到群眾中。從江縣委宣傳部派駐加勉鄉(xiāng)黨翁村駐村干部韋金成，一個(gè)人經(jīng)常手持電筒夜訪農(nóng)家，在與群眾拉家常、侃門(mén)子中宣傳黨委政府各項(xiàng)政策，在釋疑解惑中不斷增進(jìn)與群眾的魚(yú)水感情。

　　矛盾解決在一線。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)看、開(kāi)會(huì)聽(tīng)、串戶問(wèn)、帶案訪等形式，聽(tīng)真話、摸實(shí)情，把不穩(wěn)定因素化解在基層，消除在萌芽狀態(tài)。貫洞鎮(zhèn)潘今滾村吳姓和楊姓兩個(gè)村民本是表親關(guān)系，因雙方耕牛打架，致使楊姓家耕牛翻下田埂死亡，由此引發(fā)矛盾，大有拳腳相見(jiàn)架勢(shì)，駐村干部徐富成在接到電話后，第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，本著“互相體諒”的原則，請(qǐng)來(lái)雙方長(zhǎng)者，通過(guò)親情和法理的疏導(dǎo)解釋，雙方最終和解，決定共同承擔(dān)損失。一直困擾高增鄉(xiāng)高增村與小黃村的山林糾紛，在駐村干部多次協(xié)調(diào)下，近日也得到妥善處理。

　　成效取得在一線。廣大駐村干部帶著村支兩委干部跑項(xiàng)目、抓建設(shè)，在大力發(fā)展傳統(tǒng)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，培育新的產(chǎn)業(yè)鏈。目前，在廣大駐村干部的積極引導(dǎo)和協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)大力幫扶下，全縣已完成優(yōu)質(zhì)核桃種植6500畝，實(shí)施柑桔標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)2000畝，新建果園 5000畝，種植脫毒馬鈴薯3000畝，實(shí)施蔬菜種植5.3萬(wàn)畝，金銀花種植150畝;在縣域西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力發(fā)展香豬產(chǎn)業(yè)，完成種香豬引進(jìn)1645頭，新建圈舍16124平方米;通過(guò)申報(bào)項(xiàng)目，投入財(cái)政扶貧資金100萬(wàn)元扶持“娃娃魚(yú)”特色養(yǎng)殖，為實(shí)現(xiàn)同步小康奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　督查開(kāi)展在一線。通過(guò)縣鄉(xiāng)兩級(jí)黨組織電話抽查、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和群眾監(jiān)督、鄉(xiāng)村把關(guān)以及派駐單位問(wèn)去向、到駐地督查等方式，深入一線督促駐村干部到崗到位和工作開(kāi)展。科學(xué)衡量駐村干部工作業(yè)績(jī)，既注重實(shí)施多少項(xiàng)目、落實(shí)多少資金、開(kāi)展多少次慰問(wèn)、解決多少問(wèn)題，更注重做了多少件利于基礎(chǔ)、利于長(zhǎng)遠(yuǎn)、從根本上解決問(wèn)題。加鳩鄉(xiāng)駐村工作組組長(zhǎng)潘明懷表示，這樣的督查方式合理，不僅督查結(jié)果真實(shí)可信，而且改變沒(méi)有項(xiàng)目就無(wú)法開(kāi)展工作的片面認(rèn)識(shí)，提高駐村干部工作積極性。

　　檔案建立在一線。一是針對(duì)所駐村人口、資源、集體資金等方面建立村情檔案;二是針對(duì)村(居)“兩委”班子、黨員隊(duì)伍和村務(wù)公開(kāi)情況建立民主檔案;三是針對(duì)農(nóng)村低保、保障性住房、扶貧救濟(jì)及養(yǎng)老看病就學(xué)等基本保障建立民生檔案;四是針對(duì)駐村干部德能勤績(jī)廉表現(xiàn)、糾紛化解等方面建立實(shí)績(jī)檔案。并將檔案內(nèi)容梳理歸類，將工作任務(wù)進(jìn)一步量化和細(xì)化，明確具體措施和責(zé)任人，實(shí)行承諾制和限時(shí)辦結(jié)制，駐村工作組組長(zhǎng)每月要檢查和點(diǎn)評(píng)駐村干部民情日記，并將工作開(kāi)展記實(shí)張貼公示，接受群眾監(jiān)督。

2. 全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

　目前全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地只有13家，德興將建起全國(guó)第14家，江西第一家全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)(紅花油茶)示范基地。

　　德興紅花油茶是德興境內(nèi)生長(zhǎng)的野生油茶珍稀品種，總面積約3.8萬(wàn)畝。源森紅花茶油有限公司是該市紅花油茶加工研發(fā)的重點(diǎn)企業(yè)。公司在繼承江南茶油傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，依托德興得天獨(dú)厚的油茶資源，結(jié)合現(xiàn)代油脂生產(chǎn)技術(shù)，開(kāi)發(fā)出“源森”高檔山茶油、紅花茶油系列產(chǎn)品，并通過(guò)采用“公司+科研+農(nóng)戶+基地”的形式，先后在黃柏、張村、泗洲等地建設(shè)多個(gè)紅花油茶種植基地，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶5000余戶，牽頭成立了全市唯一的紅花茶油專業(yè)合作社，實(shí)現(xiàn)了紅花油茶資源保育、種苗快繁、基地種植、產(chǎn)品加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)紅花茶油達(dá)130噸。通過(guò)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委有機(jī)食品基地認(rèn)證的紅花油茶面積達(dá)2.3萬(wàn)畝，已獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。為更好地保護(hù)及推廣這一珍稀資源，該市出臺(tái)了《德興市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2012-2020年)》及《德興市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金獎(jiǎng)補(bǔ)實(shí)施辦法》，將發(fā)展紅花油茶產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，不斷加大資金扶持力度，壯大油茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。

　　該市也鼓勵(lì)科企合作，曾先后與中國(guó)林科院亞熱帶林業(yè)研究所、中國(guó)林科院亞熱帶林業(yè)實(shí)驗(yàn)中心合作成立了全國(guó)唯一的紅花油茶實(shí)驗(yàn)基地。同時(shí)還啟動(dòng)白花茶樹(shù)改造試驗(yàn)項(xiàng)目，將紅花茶樹(shù)嫁接到白花茶樹(shù)上，通過(guò)技術(shù)進(jìn)行品種轉(zhuǎn)換，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)綜合效益顯著。

　　下一步，該市將全面開(kāi)發(fā)有機(jī)紅花油茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)紅花油茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化運(yùn)作、法制化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、國(guó)際化合作、全程化控制，使德興紅花油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為高端健康食用油產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量。

3. 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告

"麻辣誘惑"根據(jù)對(duì)麻辣口味市場(chǎng)的深入分析和調(diào)研,發(fā)現(xiàn)“麻辣”味型是一種流行,更是一種趨勢(shì),符合現(xiàn)代人尤其是年輕人的飲食需求?！奥槔闭T惑”有很強(qiáng)的感情沖擊力,以麻辣的激情,給人以美味的享受,強(qiáng)烈地刺激嗜辣者身體中的每一個(gè)細(xì)胞,將誘惑潛在的能量釋放,使人思之垂涎,欲罷不能,“麻辣誘惑”始終堅(jiān)持著“食尚、激情、品質(zhì)”的品牌特性,為消費(fèi)者提供絕佳的身心放松的產(chǎn)品、服務(wù)和環(huán)境,以此帶來(lái)全方位的美妙體驗(yàn)。

創(chuàng)新1魚(yú)鮮標(biāo)準(zhǔn)：精選名品魚(yú)鮮，4道把控環(huán)節(jié)、80項(xiàng)質(zhì)檢、全程質(zhì)量追溯，確保鮮活品質(zhì)。

創(chuàng)新2選料標(biāo)準(zhǔn)：優(yōu)選金沙江北岸精品青花椒，黃河古道極品子彈頭辣椒，3篩3選，40%高淘汰率，成就麻味純正，辣香撲鼻的地道麻辣口感。

創(chuàng)新3用油標(biāo)準(zhǔn)：優(yōu)選國(guó)家級(jí)免檢大豆油，清透品質(zhì)、醇香氣息、營(yíng)養(yǎng)更豐富，健康品質(zhì)全面升級(jí)。

創(chuàng)新4烹制標(biāo)準(zhǔn)：190℃，水煮魚(yú)最佳烹制溫度，數(shù)萬(wàn)次試驗(yàn)，3000次口味測(cè)試，締造完美味覺(jué)曲線。

創(chuàng)新5工藝標(biāo)準(zhǔn)：普辣之道，創(chuàng)新工藝，將麻辣之香先行與熱油融合，澄清后澆于鮮美魚(yú)片之上，真正留住魚(yú)膠原質(zhì)，特別添加新鮮茶油，避火降燥，口齒留香。

創(chuàng)新6解膩標(biāo)準(zhǔn)：金牌水煮魚(yú)，搭配切片吐司，吸除油膩，留住滿口麻辣鮮香，成就完美味覺(jué)曲線！

4. 2020年茶油發(fā)展趨勢(shì)

騰升山茶油上市發(fā)布會(huì)在長(zhǎng)沙舉行，作為產(chǎn)業(yè)扶貧的項(xiàng)目，騰升茶油對(duì)外發(fā)布了其茶油產(chǎn)業(yè)扶貧路線圖。 分洪惠與騰升山茶油戰(zhàn)略合作，順勢(shì)而為，攜手共贏，共創(chuàng)“商品證券化”的資本財(cái)富！

　　按每人每天100克食用油的消費(fèi)量計(jì)算，每年的食用油消耗量在20萬(wàn)噸以上。隨著人們對(duì)生活質(zhì)量要求的提高，茶油走入尋常百姓家，這塊市場(chǎng)有著巨大的市場(chǎng)需求。湖南懷化市騰升油脂有限公司董事長(zhǎng)劉永東接受紅網(wǎng)采訪時(shí)表示，“公司生產(chǎn)的茶油取自雪峰山大果紅花油茶樹(shù)的種籽，油茶的不飽和油脂含量為88%，富含人體所必需的17種氨基酸以及鋅、硒等微量元素，質(zhì)量超過(guò)同類產(chǎn)品的山茶油?！?/p>

　　目前，騰升茶油方面因地制宜，制訂了在新晃縣投資建設(shè)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展計(jì)劃，并預(yù)計(jì)在2016年-2020年在湖南懷化打造10萬(wàn)畝油茶林及1000畝現(xiàn)代化太陽(yáng)能茶油生態(tài)產(chǎn)業(yè)園基地。

　　騰升茶油結(jié)合現(xiàn)代化科技技術(shù)、作為生產(chǎn)及科研驅(qū)動(dòng)力，引進(jìn)先進(jìn)的商業(yè)模式，以打造中國(guó)最前端太陽(yáng)能物理壓榨生產(chǎn)基地為依托，力求做中國(guó)文化國(guó)油品牌，領(lǐng)跑我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)在世界高端食用油市場(chǎng)的發(fā)展。

　　熟悉茶油產(chǎn)業(yè)的人士認(rèn)為，茶油生態(tài)產(chǎn)業(yè)園基地的建設(shè)有利于充分發(fā)揮懷化豐富的油茶產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，對(duì)于促進(jìn)懷化油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展、帶動(dòng)茶農(nóng)增收、提高茶農(nóng)生產(chǎn)積極性和增加懷化財(cái)政收入有著重大的現(xiàn)實(shí)意義。

5. 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

長(zhǎng)沙中戰(zhàn)茶油集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱：中戰(zhàn)茶油）成立于2018年12月，隸屬于中戰(zhàn)華信資產(chǎn)管理集團(tuán)有限公司，旗下?lián)碛猩菩刑煜赂叨酥憋嬌讲栌?、老湘農(nóng)高性價(jià)比家庭烹飪山茶油、老茶林子日化系列、善生能功能性食品系列、漢蓉護(hù)膚系列等產(chǎn)品。其中善行天下為“湖南茶油”公用品牌授權(quán)的山茶油產(chǎn)品。

中戰(zhàn)茶油以“健康膳食高端山茶油”為產(chǎn)品定位，制定“可以喝的山茶油”行業(yè)概念，中戰(zhàn)茶油的制油五術(shù)首創(chuàng)中國(guó)茶油行業(yè)“直飲標(biāo)準(zhǔn)”，年產(chǎn)值1億元，公司有科研團(tuán)隊(duì)50余人。中戰(zhàn)茶油集團(tuán)以“專注生命健康事業(yè)，振興油茶民族產(chǎn)業(yè)”為使命，開(kāi)發(fā)茶油及茶油生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，打造高端茶油品牌。

6. 2020年油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě)

長(zhǎng)慶擁有花生、蜂蜜、油茶、李果、毛竹五大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

但由于產(chǎn)品品種單一，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值一直不高?！耙?jiàn)學(xué)館”加入鄉(xiāng)創(chuàng)后，兩岸青年圍繞如何活化長(zhǎng)慶五大產(chǎn)業(yè)，展開(kāi)了實(shí)地調(diào)研。在臺(tái)灣鄉(xiāng)創(chuàng)團(tuán)隊(duì)成員的協(xié)助下，前段時(shí)間，長(zhǎng)慶花生伴手禮、蜂蜜伴手禮相繼出爐，此次又推出了以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)茶油為基礎(chǔ)，結(jié)合臺(tái)灣文創(chuàng)設(shè)計(jì)、烹飪方式的茶蝦飯。

7. 2020年油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作要點(diǎn)

山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（CamelliaoleiferaAbel）樹(shù)種子中獲得的，是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一，中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國(guó)有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國(guó)的西南及湘、贛南部，其栽培歷史有2300年以上,是我國(guó)特有的油料樹(shù)種，中國(guó)是油茶的原產(chǎn)地。油茶樹(shù)生長(zhǎng)在沒(méi)有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中不施農(nóng)藥、化肥等。經(jīng)緯度及土質(zhì)氣候適宜營(yíng)養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。茶油是我國(guó)特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒書(shū)記載：“員木，南方油食也”。這里所說(shuō)的“員木”即油茶，可見(jiàn)我國(guó)民間當(dāng)時(shí)就開(kāi)始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油，據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶，早在公元前100多年漢武帝時(shí)，就開(kāi)始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國(guó)家有零星分布外，唯有中國(guó)大面積栽培。野山茶油，因其稀有的資源和對(duì)人體健康的特殊功效，歷來(lái)為皇家指定進(jìn)貢品，野山茶油在全世界唯中國(guó)獨(dú)有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。我國(guó)山茶油至今已有3000年以上的食用歷史，明朝醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有記載，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”《農(nóng)居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！毕鄠髟┠觊g，朱元璋被陳友諒軍隊(duì)追殺到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老農(nóng)見(jiàn)此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫，幸免一劫。朱元璋深切的稱老農(nóng)為救命“老表”。老表見(jiàn)朱元璋遍體是傷。用茶油幫他涂上。不幾天朱元璋就覺(jué)得身上的傷口愈合、紅腫漸消，于是他高興地稱此油茶果，是“上天賜給大地的人間奇果”。后來(lái)他在老表家休養(yǎng)一段時(shí)間，便秘又有好轉(zhuǎn)，得知這是每天吃茶油的緣故。從此。朱元璋與茶油結(jié)下了不解之緣。朱元璋統(tǒng)一天下后，將江西茶油封為“御膳用油”。因明朝皇帝對(duì)茶油的喜好和重視。各大神醫(yī)對(duì)茶油進(jìn)行了深究。神醫(yī)李時(shí)珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅(qū)蟲(chóng)。益腸胃，明目”又云“茶籽?？嗪愣?，主治喘急咳嗽，去病垢?！薄『髞?lái)江西把苑溪村茶油當(dāng)作上等貢品進(jìn)獻(xiàn)于朝廷，皇帝大悅，并賜封為“御膳奇果汁，益壽茶延年”！足可顯示享用茶油是一種身份的象征。以油茶為主料，由花生、芝麻、炒面經(jīng)科學(xué)配方，采用傳統(tǒng)工藝精制而成的河南武陟縣“武陟油茶”是傳統(tǒng)上貢珍品，其味香美、濃而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富，已有二千多年的歷史，秦時(shí)稱甘醪膏湯，漢末稱膏湯枳殼茶，唐代始稱油茶，沿用至今。據(jù)史料記載：楚漢之爭(zhēng)，漢高祖劉邦受傷，行至武陟，食之傷愈體健，遂封為宮廷御膳。唐代著名詩(shī)人李商隱食后，曾為油茶賦“芳香滋補(bǔ)味津津，一甌沖出安昌春”的詩(shī)句。清代雍正皇帝到武陟視察黃河險(xiǎn)工，知縣吳世碌以油茶進(jìn)奉，雍正食之大喜，稱贊“懷慶油茶潤(rùn)如酥，山珍海味難媲美”，并傳旨廣開(kāi)油茶館，油茶由此盛名遠(yuǎn)揚(yáng)。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似，而其平均組成則高于橄欖油。山茶油作為一種全新的油種，在茶油的主產(chǎn)區(qū)，比如福建、安徽大別山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地，消費(fèi)者的認(rèn)知度比較高，而對(duì)于山茶油非主產(chǎn)區(qū)的深圳、北京、廣州等市場(chǎng)，消費(fèi)者在認(rèn)知上存在較大的陌生感，但這些市場(chǎng)卻是山茶油潛力消費(fèi)區(qū)。茶油主要集中在我國(guó)安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素油王之美譽(yù)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上和橄欖油有過(guò)之而無(wú)不及。對(duì)市場(chǎng)茶油的前景。我國(guó)油茶主產(chǎn)區(qū)集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個(gè)省（區(qū)、市）的642個(gè)縣（市、區(qū)）。其中，種植面積大于10萬(wàn)畝的縣（市、區(qū)）有142個(gè)，種植面積在5萬(wàn)-10萬(wàn)畝的縣（市、區(qū)）有97個(gè)，種植面積在1萬(wàn)-5萬(wàn)畝的縣（市、區(qū)）有142個(gè)，種植面積小于1萬(wàn)畝的縣（市、區(qū)）有261個(gè)。油茶的生產(chǎn)集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益于一身，對(duì)于推進(jìn)山區(qū)綜合開(kāi)發(fā)、保護(hù)糧食耕地、維護(hù)國(guó)家糧油安全、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國(guó)土綠化進(jìn)程都具有十分重要的作用。2009年國(guó)務(wù)院的《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》顯示,2009年產(chǎn)茶油約26.65萬(wàn)噸,產(chǎn)值約110億元。而從茶油系來(lái)看,則大致以江西、廣西、湖南、河南、浙江五省為主。同時(shí)提出要把油茶產(chǎn)業(yè)培育成興林富民的支柱產(chǎn)業(yè),十二五時(shí)期14個(gè)主要油茶省區(qū)將建設(shè)油茶林基地3250萬(wàn)畝，到2020年我國(guó)油茶林基地有望達(dá)到7000萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶油突破250萬(wàn)噸，人均可消費(fèi)茶油2公斤。油茶是我國(guó)特有的油料樹(shù)種，其果實(shí)可提煉重要的天然綠色有機(jī)保健食用油——茶油。據(jù)《山海經(jīng)》記載，我國(guó)栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長(zhǎng)期以來(lái)“藏在深閨人未識(shí)”，國(guó)人尤其是北方地區(qū)普遍對(duì)茶油缺乏足夠的認(rèn)知，由于畝產(chǎn)低、回報(bào)周期長(zhǎng)等原因，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所對(duì)茶油和橄欖油進(jìn)行的對(duì)比研究表明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對(duì)抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效。同時(shí)，茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì)，所以食用時(shí)不用擔(dān)心副作用、有油膩。國(guó)家糧油安全形勢(shì)不容樂(lè)觀，外資油脂企業(yè)已基本壟斷了中國(guó)食用油市場(chǎng)，股權(quán)、定價(jià)權(quán)均被外方控制著。然而國(guó)際市場(chǎng)變幻莫測(cè)，只有自力更生，大力生產(chǎn)自己的油，方能確保我們國(guó)家糧油安全。茶油，是我們中國(guó)人所獨(dú)有的食用油！

8. 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析

全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展宜春現(xiàn)場(chǎng)會(huì)出臺(tái)了一些對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)從政策抉持到金融扶持的優(yōu)惠政策。