1. 安徽小吃油茶

2021年安徽油茶補(bǔ)貼每畝300元。

2. 安徽油茶是哪里的特產(chǎn)

油茶和擂茶是完全不一樣的東西。油茶屬于土家族的特色美食，和擂茶差別特別大，基本上可以說桃江人除了婚喪嫁娶等重要日子，平時在家的時候，一家人在一起也經(jīng)常喝擂茶。由于桃江人常年喝擂茶，而且做擂茶是桃江當(dāng)?shù)丶彝ブ鲖D的主要任務(wù)哦！

土家人的油茶湯，制作十分考究。先將茶葉、粉絲、黃豆等物，用油炸過，加煮熟的臘肉粒、豆腐顆和玉米泡，再加蔥花、姜米等佐料，摻上燒沸的油湯，吃起來清香爽口：泅茶湯冬可暖身，夏可消暑，提神解乏，療饑醒酒，許多人四季不離，每日必飲。 擂茶，盛產(chǎn)于常德，又名三生湯，是一種特色食品。起于漢、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。

3. 安徽油茶是什么東西

山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（CamelliaoleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的西南及湘、贛南部，其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種，中國是油茶的原產(chǎn)地。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，整個生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。經(jīng)緯度及土質(zhì)氣候適宜營養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長。據(jù)公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒書記載：“員木，南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間當(dāng)時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油，據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶，早在公元前100多年漢武帝時，就開始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。野山茶油，因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，歷來為皇家指定進(jìn)貢品，野山茶油在全世界唯中國獨有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史，明朝醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有記載，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”《農(nóng)居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！毕鄠髟┠觊g，朱元璋被陳友諒軍隊追殺到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老農(nóng)見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫，幸免一劫。朱元璋深切的稱老農(nóng)為救命“老表”。老表見朱元璋遍體是傷。用茶油幫他涂上。不幾天朱元璋就覺得身上的傷口愈合、紅腫漸消，于是他高興地稱此油茶果，是“上天賜給大地的人間奇果”。后來他在老表家休養(yǎng)一段時間，便秘又有好轉(zhuǎn)，得知這是每天吃茶油的緣故。從此。朱元璋與茶油結(jié)下了不解之緣。朱元璋統(tǒng)一天下后，將江西茶油封為“御膳用油”。因明朝皇帝對茶油的喜好和重視。各大神醫(yī)對茶油進(jìn)行了深究。神醫(yī)李時珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅(qū)蟲。益腸胃，明目”又云“茶籽?？嗪愣?，主治喘急咳嗽，去病垢?！薄『髞斫靼言废宀栌彤?dāng)作上等貢品進(jìn)獻(xiàn)于朝廷，皇帝大悅，并賜封為“御膳奇果汁，益壽茶延年”！足可顯示享用茶油是一種身份的象征。以油茶為主料，由花生、芝麻、炒面經(jīng)科學(xué)配方，采用傳統(tǒng)工藝精制而成的河南武陟縣“武陟油茶”是傳統(tǒng)上貢珍品，其味香美、濃而不膩、營養(yǎng)豐富，已有二千多年的歷史，秦時稱甘醪膏湯，漢末稱膏湯枳殼茶，唐代始稱油茶，沿用至今。據(jù)史料記載：楚漢之爭，漢高祖劉邦受傷，行至武陟，食之傷愈體健，遂封為宮廷御膳。唐代著名詩人李商隱食后，曾為油茶賦“芳香滋補(bǔ)味津津，一甌沖出安昌春”的詩句。清代雍正皇帝到武陟視察黃河險工，知縣吳世碌以油茶進(jìn)奉，雍正食之大喜，稱贊“懷慶油茶潤如酥，山珍海味難媲美”，并傳旨廣開油茶館，油茶由此盛名遠(yuǎn)揚(yáng)。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)證實，茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似，而其平均組成則高于橄欖油。山茶油作為一種全新的油種，在茶油的主產(chǎn)區(qū)，比如福建、安徽大別山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地，消費者的認(rèn)知度比較高，而對于山茶油非主產(chǎn)區(qū)的深圳、北京、廣州等市場，消費者在認(rèn)知上存在較大的陌生感，但這些市場卻是山茶油潛力消費區(qū)。茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素油王之美譽(yù)，在營養(yǎng)價值上和橄欖油有過之而無不及。對市場茶油的前景。我國油茶主產(chǎn)區(qū)集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個省（區(qū)、市）的642個縣（市、區(qū)）。其中，種植面積大于10萬畝的縣（市、區(qū)）有142個，種植面積在5萬-10萬畝的縣（市、區(qū)）有97個，種植面積在1萬-5萬畝的縣（市、區(qū)）有142個，種植面積小于1萬畝的縣（市、區(qū)）有261個。油茶的生產(chǎn)集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益于一身，對于推進(jìn)山區(qū)綜合開發(fā)、保護(hù)糧食耕地、維護(hù)國家糧油安全、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進(jìn)程都具有十分重要的作用。2009年國務(wù)院的《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》顯示,2009年產(chǎn)茶油約26.65萬噸,產(chǎn)值約110億元。而從茶油系來看,則大致以江西、廣西、湖南、河南、浙江五省為主。同時提出要把油茶產(chǎn)業(yè)培育成興林富民的支柱產(chǎn)業(yè),十二五時期14個主要油茶省區(qū)將建設(shè)油茶林基地3250萬畝，到2020年我國油茶林基地有望達(dá)到7000萬畝，年產(chǎn)茶油突破250萬噸，人均可消費茶油2公斤。油茶是我國特有的油料樹種，其果實可提煉重要的天然綠色有機(jī)保健食用油——茶油。據(jù)《山海經(jīng)》記載，我國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長期以來“藏在深閨人未識”，國人尤其是北方地區(qū)普遍對茶油缺乏足夠的認(rèn)知，由于畝產(chǎn)低、回報周期長等原因，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對茶油和橄欖油進(jìn)行的對比研究表明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效。同時，茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì)，所以食用時不用擔(dān)心副作用、有油膩。國家糧油安全形勢不容樂觀，外資油脂企業(yè)已基本壟斷了中國食用油市場，股權(quán)、定價權(quán)均被外方控制著。然而國際市場變幻莫測，只有自力更生，大力生產(chǎn)自己的油，方能確保我們國家糧油安全。茶油，是我們中國人所獨有的食用油！

4. 皖北油茶的做法

油茶里可以放鹽，十三香粉，五香粉，花椒粉等調(diào)理，具體做法如下：

1、準(zhǔn)備好所用的材料。

2、花生米直接倒入炒鍋中，小火慢炒至表皮酥脆，里面微黃就可以關(guān)火了。

3、花生米放涼后搓掉外皮放入保鮮袋中。

4、搟碎后備用。

5、炒鍋中倒入面粉，小火翻炒至微黃，有濃郁的面香味后關(guān)火。

6、待稍涼后過篩備用。

7、炒鍋倒入黑白芝麻小火炒香。

8、接著倒入碎花生翻炒一下。

9、倒入玉米油繼續(xù)翻炒至表面有一層密密的小泡泡。

10、倒入炒好過篩后的面粉，五香粉、十三香粉、花椒粉、鹽。

11、翻炒均勻即可。

5. 安徽油茶早點

食材明細(xì) 

面粉750克 核桃仁100克 白芝麻50克 杏仁75克 花生米50克 黑芝麻50克 

特點：口味咸鮮、耗時廿分鐘、普通難度豐富的早餐--自制油茶的做法步驟

 1 面粉過篩，在電餅鐺內(nèi)煨熟（也可以用炒鍋炒熟）。 

2 新鮮核桃仁去皮，切碎。 

3 白芝麻、黑芝麻炒熟；熟花生米切碎，杏仁，待用。 

4 鍋內(nèi)放植物油，燒熱后放入核桃仁，慢火炒到核桃變脆。 

5 放入芝麻、花生米、杏仁，放入各類調(diào)料炒香。 

6 放入熟面粉，拌勻。 

7 放涼后裝入干燥器皿內(nèi)，在陰涼通風(fēng)處保存，隨吃隨取，很方便。 

8 取兩小勺，加適量開水（85°為宜），一碗香噴噴、熱騰騰的油茶就OK啦。

6. 安徽油茶百度百科

1、寸金。寸金，是合肥四大名點之一，形似筆桿粗細(xì)，長約一寸，故名“寸金”。糖表層脆、心酥軟、甜味醇，具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得。

2、碭山酥梨。碭山酥梨是我國果品中的名品，也是安徽特有的特產(chǎn)，它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小著稱。碭山酥梨非常甜，在安徽碭山縣每年產(chǎn)量非常高。

3、符離集燒雞。產(chǎn)于安徽省宿縣，原名“紅雞”，是聞名全國的特產(chǎn)。量在開始時，此雞并無特色，只是煮熟后抹一層“紅曲”。然后在學(xué)習(xí)了道口燒雞的基礎(chǔ)上幾經(jīng)改進(jìn)提高，逐漸形成現(xiàn)在的符離集燒雞。

4、金寨獼猴桃。金寨獼猴桃是安徽省六安市金寨縣的特產(chǎn)。金寨縣野生獼猴桃果實不是很大，而且大小不均勻，味道清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。

5、林頭花生酥?；ㄉ趾芏嗟胤蕉加?，林頭花生酥它采用的是傳統(tǒng)的炒熟花生、白糖、米稀配方摻合在一起，經(jīng)人工錘打后制作而成。香甜可口，酥而不沾牙，每年春節(jié)前批量上市，物美價廉。

6、懷遠(yuǎn)石榴。懷遠(yuǎn)石榴主要是在安徽省的懷遠(yuǎn)縣特產(chǎn)，果實非常大，皮黃并且渾身通透，顆粒飽滿剔透，明潔如珍珠，肉肥而核細(xì)，在2020年2月的時候，懷遠(yuǎn)石榴獲得了“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”的稱號。

7、琴魚干。琴魚干為安徽涇縣獨有的特產(chǎn)，這是一種非常罕見的小魚干，一般不做食用而是用來泡茶，所以也叫做琴魚茶，但是琴魚非常的罕見，口生龍須，重唇四腮。

8、寧國粑粑。寧國粑粑就是一種烙餅，安徽的小吃中大街小巷都有，外表看起來黑黑黃黃的，但是吃起來非常美味，菜餡一般都有豇豆、豆腐干、竹筍、蘿卜絲、大蔥、腌菜以及豬肉雞蛋等。

9、宣州雪梨。宣州雪梨也是安徽特產(chǎn)，作為曾經(jīng)宮廷的貢品，早在宋代就已經(jīng)有了宣州雪梨。作為安徽特產(chǎn)的宣州雪梨，果實大、圓、白，肉質(zhì)無碎渣，口感非常脆。

10、姚村燜醬。姚村悶醬是皖南人家的特產(chǎn)，產(chǎn)于郎溪縣姚村，口感非常醇厚，色香味濃，具有香辣鮮的特點，讓人食之難忘，久吃不厭。姚村悶醬非常下飯，姚村悶醬開蓋即食，可以直接涂在食品上，也可以作為菜品的調(diào)味品

7. 安徽的油茶怎么做

不是油茶。

糝湯這個名字，本身就是諧音，有的地方叫糝，有的地方叫糝湯，還有的地方直接叫啥湯，或者說sa湯、撒湯等等。

總之，沒有固定的名稱。

據(jù)說跟清朝乾隆皇帝有關(guān)，乾隆下江南的時候，吃了這種食物，隨口說了句“啥湯”，就流傳下來了，也有說跟康熙皇帝有關(guān)，還有說跟王羲之有關(guān)，各地版本不同， 也沒法考證真假了。

關(guān)于糝湯起源的故事版本，大概有河南夏邑版、山東滕州版、山東臨沂版、江蘇徐州版、安徽宿州版等等。

8. 油茶 安徽

1.本草天香BCTX（中國馳名商標(biāo)，湖北品牌，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，全國純茶油領(lǐng)袖品牌，湖北通城黃袍山綠色產(chǎn)品有限公司）

2.金浩JINHAO (中國馳名商標(biāo),湖南省名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),全國油茶籽油領(lǐng)先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司)

3.綠海Green-sea (始于1987年,江西名牌產(chǎn)品,中華老字號,國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),江西林產(chǎn)知名品牌,江西綠海油脂有限公司)

4.潤心 (江西省名牌產(chǎn)品,江西省著名商標(biāo),國內(nèi)油茶行業(yè)領(lǐng)先品牌,全國經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),青龍高科技股份有限公司)

5.得爾樂 (中國馳名商標(biāo),江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品,省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),茶籽油行業(yè)領(lǐng)先品牌,江西春源綠色食品有限公司)

6.山潤 (中國馳名商標(biāo),湖南名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南省高新技術(shù)企業(yè),綠色食品,湖南山潤油茶科技發(fā)展有限公司)

7.金拓天 (中國馳名商標(biāo),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),高新技術(shù)企業(yè),湖南省油茶工程研究中心,湖南金拓天油茶科技開發(fā)有限公司)

8.中富 (中國馳名商標(biāo),湖南省著名商標(biāo),大型綜合性食用油脂深加工企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南中富植物油脂有限公司)

9.徽山 (安徽省著名商標(biāo),安徽名牌產(chǎn)品,國家經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),黃山市徽山食用油業(yè)有限公司)

10.源森 (中國馳名商標(biāo),江西名牌,全國唯一的紅花茶油示范基地,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè),德興市源森紅花茶油有限公司)

9. 安徽油茶圖片大全

不同地方的茶油價格不同，國內(nèi)油茶產(chǎn)地廣闊，從從長江流域延伸至珠江流域，每個地方的茶油價格都不一樣。一般湖南的茶油四十左右一斤，江西的茶油價格也差不多，安徽的茶油稍微貴一點。

不同地方的茶油價格不同，國內(nèi)油茶產(chǎn)地廣闊，從從長江流域延伸至珠江流域，每個地方的茶油價格都不一樣。一般湖南的茶油四十左右一斤，江西的茶油價格也差不多，安徽的茶油稍微貴一點。

10. 安徽小吃油茶的做法

能做光伏。

安徽金寨縣創(chuàng)新“光伏+油茶”扶貧新模式，通過抓好企業(yè)培育，建立多元機(jī)制等手段，有力促進(jìn)了當(dāng)?shù)厝罕娒撠氃鍪铡?/p>

該縣大力推廣“光伏+油茶”模式，計劃實施50000畝茶光互補(bǔ)項目，其中裝機(jī)50萬千瓦光伏電站將流轉(zhuǎn)20000畝土地發(fā)展茶光互補(bǔ)項目，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)有機(jī)結(jié)合。延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，支持東旭大別山公司重點開發(fā)茶皂素、化妝品、有機(jī)肥等產(chǎn)品，挖掘綠色資源產(chǎn)值;籌建國家級油茶技術(shù)研究院，為油茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。目前已建成規(guī)模油茶加工企業(yè)4家，其中國家級林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)2家。

同時，該縣創(chuàng)新“龍頭企業(yè)承建、油茶生產(chǎn)合作社聯(lián)建、企業(yè)+創(chuàng)福公司+農(nóng)戶、農(nóng)戶自建”等4種產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，擇優(yōu)選擇發(fā)展模式，做到每一個造林小班有責(zé)任主體，有撫育管護(hù)人員，有技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊，確保實現(xiàn)豐產(chǎn)高效。全年計劃新發(fā)展高效油茶基地50000畝，帶動貧困戶穩(wěn)定增產(chǎn)增收。