1. 中國食品國際化

答：

2022第十九屆北京國際食品餐飲博覽會(huì)

展會(huì)時(shí)間：2022.5.31-6.02

展會(huì)地址：中國國際展覽中心

CF 國際食品餐飲博覽會(huì)簡(jiǎn)稱“世界食尚展”，創(chuàng)辦于2002年，它已經(jīng)成功舉辦了18屆，成為全球食品餐飲行業(yè)知名的國際盛會(huì)之一。CF-2022將于2022年5月31日-6月2日在北京中國國際展覽中心舉辦，展會(huì)將更加深入引進(jìn)國際化品牌和企業(yè)，2022年北京冬奧會(huì)，對(duì)北京食品餐飲行業(yè)的參展廠商來說是一個(gè)全新的發(fā)展機(jī)遇。讓我們相聚在國展中心，攜手把握“食”尚潮流新風(fēng)向！

2. 中國 國際化

國際化（internationalization）是設(shè)計(jì)和制造容易適應(yīng)不同區(qū)域要求的產(chǎn)品的一種方式。它要求從產(chǎn)品中抽離所有地域語言，國家/地區(qū)和文化相關(guān)的元素。

換言之，應(yīng)用程序的功能和代碼設(shè)計(jì)考慮在不同地區(qū)運(yùn)行的需要，其代碼簡(jiǎn)化了不同本地版本的生產(chǎn)。開發(fā)這樣的程序的過程，就稱為國際化。

3. 中國農(nóng)產(chǎn)品國際化

未來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求的變化使我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨著極大的困難。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源方面，主要困難包括：耕地資源更為稀缺；水資源危機(jī)日趨嚴(yán)重；資源污染破壞加重；勞動(dòng)力機(jī)會(huì)成本提高使農(nóng)業(yè)的比較效益下降等。在農(nóng)產(chǎn)品需求方面，隨著我國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步向縱深方向發(fā)展及我國農(nóng)產(chǎn)品（尤其是非糧食農(nóng)產(chǎn)品）市場(chǎng)逐漸從賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)的轉(zhuǎn)化，國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求將從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)化，對(duì)各種產(chǎn)品的質(zhì)量要求將越來越高。產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將從價(jià)格（或生產(chǎn)成本）逐漸向價(jià)格和質(zhì)量轉(zhuǎn)化，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品種的需求也將從單一轉(zhuǎn)向多樣化方向發(fā)展。

同時(shí)，國際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。未來的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)是國際大市場(chǎng)，資源的分配和利用及農(nóng)產(chǎn)品的需求是超國界的。各國都在為自己能在國際市場(chǎng)占有一席之地以促進(jìn)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展制定了一系列發(fā)展戰(zhàn)略和政策，而增加科技投資、加速科技體制改革和調(diào)整科技發(fā)展戰(zhàn)略是各項(xiàng)措施的重中之重。

以未來我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)變化的特點(diǎn)為依據(jù)，我國的農(nóng)業(yè)科技將朝著下列方向發(fā)展。

1．現(xiàn)代超級(jí)品種的選育、現(xiàn)代生物技術(shù)、現(xiàn)代動(dòng)植物病蟲害綜合防治及信息科學(xué)等技術(shù)的研究與開發(fā)。為此，需要組織國內(nèi)高層次的科學(xué)家進(jìn)行攻關(guān)，建立強(qiáng)有力的組織與制度，為有突破性成果的產(chǎn)生提供一切所必須的條件。

2．節(jié)水農(nóng)業(yè)及保障農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的技術(shù)。我國由于龐大的人口基數(shù)，農(nóng)業(yè)與經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展前景也將更為嚴(yán)峻，因此，必須把持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略放在非常重要的位置，建立相應(yīng)的制度，發(fā)展相應(yīng)的技術(shù)。

3．“知識(shí)”型技術(shù)。富有現(xiàn)代特色的“知識(shí)”型技術(shù)（如信息技術(shù)、管理技術(shù)及精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)等）將逐漸替代傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，這些技術(shù)的推廣與擴(kuò)散將與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)相伴隨，在保證提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總量的同時(shí)，通過資源的合理配置和使用，降低單位農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。

4．農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新方向?qū)⑾蛸|(zhì)量型與安全型轉(zhuǎn)移。一方面，隨著人民生活水平的提高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求將由數(shù)量型向質(zhì)量與安全型轉(zhuǎn)移；另一方面，隨著農(nóng)產(chǎn)品國際化程度的加強(qiáng)，傳統(tǒng)的國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保護(hù)政策將受到嚴(yán)重的沖擊，誰的產(chǎn)品能以最低的成本和優(yōu)質(zhì)安全的性能滿足國際市場(chǎng)的需求，誰就會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中處于主導(dǎo)地位?？萍际墙档娃r(nóng)產(chǎn)品成本和提高質(zhì)量的最關(guān)鍵因素之一。西方國家為了迎接這場(chǎng)由市場(chǎng)需求變化而帶來的科研投資方向、政策以及技術(shù)創(chuàng)新方向的變革，已制定出一系列科技政策，把能否產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品新技術(shù)作為能否提高本國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中地位的一項(xiàng)首要內(nèi)容。

5．新技術(shù)的產(chǎn)生與擴(kuò)散需要強(qiáng)有力的制度保障。政府對(duì)農(nóng)業(yè)科技的投資畢竟有限，需要投資主體的多元化，這就要求國家建立有關(guān)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度，以保護(hù)研究人員的研究成果，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)科技投資向多元化方向發(fā)展。

究竟21世紀(jì)中國農(nóng)業(yè)科技能否承擔(dān)起養(yǎng)活16億人口的重任，將取決于中國未來的科技投資政策和科技體制改革。在此提出以下10項(xiàng)政策建議：

1、明確農(nóng)業(yè)科技活動(dòng)為國家的公益性事業(yè)，像國家辦國防與教育事業(yè)那樣，繼續(xù)保持政府對(duì)農(nóng)業(yè)科技財(cái)政撥款的主渠道地位。

2、明確確定農(nóng)業(yè)科研投資的最低增長(zhǎng)幅度。

3、明確確定農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣投入的最低增長(zhǎng)幅度。

4、政府應(yīng)確定一個(gè)農(nóng)業(yè)科技投資來源的比例指標(biāo)。

5、建立一套增加農(nóng)業(yè)科技投入的投資機(jī)制、監(jiān)督機(jī)制和責(zé)任制。

6、多渠道籌集農(nóng)業(yè)科技經(jīng)費(fèi)。

7、建立健全政策法規(guī)制度，為農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)明與創(chuàng)新活動(dòng)創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。

8、應(yīng)建立健全完善的食品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、建立健全保障農(nóng)業(yè)技術(shù)研究與創(chuàng)新活動(dòng)有利于人類健康及農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的制度。

9、建立農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)公司，逐步開展有償技術(shù)服務(wù)。

10、改革現(xiàn)有的科技體制，加速農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

4. 食品全球化

漢堡屬于德國??。

漢堡(Hamburg)是德國三大州級(jí)市（柏林、漢堡、不來梅）之一，德國第二大城市，也是德國最重要的海港和最大的外貿(mào)中心、德國第二金融中心，同時(shí)是德國北部的經(jīng)濟(jì)和文化大都市，有著“世界橋城”的美稱，漢堡是德國北部重要的交通樞紐，是歐洲最富裕的城市之一。

漢堡也已成為德國的新聞傳媒與工業(yè)制造業(yè)中心，漢堡是世界大港，被譽(yù)為“德國通往世界的大門”，世界各地的遠(yuǎn)洋輪來德國時(shí)，都會(huì)在漢堡港停泊，除美國西雅圖外，漢堡是世界上第二大飛機(jī)制造區(qū)，生產(chǎn)“空中客車”，漢堡大多數(shù)工業(yè)和外貿(mào)有關(guān)。

5. 國際食品加工

食品加工的手段很多，如清洗、過濾、挑揀、加熱、包裝、催化、合理搭配和深加工等；食品加工作用是使得初級(jí)食品原料變成日常食物，就像稻谷經(jīng)過脫皮變成大米；也可以使得食物變得多樣化，同樣的小麥經(jīng)過一定的工序變成高筋粉、低筋粉或者小麥纖維等滿足不同食品產(chǎn)品的需要；在加工中很多加入食品添加劑使得食品的保質(zhì)期限增大，滿足擴(kuò)大食品貿(mào)易范圍和時(shí)間，或者增加、改進(jìn)了人們感官需求，強(qiáng)化營養(yǎng)需求等效果；食品加工使得很多本身有毒或許未到時(shí)候食用的原料成為人們喜歡的佳肴。（未全，但應(yīng)有這些）

人以食為天。食品加工的意義最大莫過于增加人類對(duì)于生存獲得多一份的物質(zhì)保障，使得生活中的進(jìn)食不僅僅是為了生存。

6. 中國食品國際化現(xiàn)狀

中國國際食品餐飲博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“食餐會(huì)”）是食餐行業(yè)內(nèi)貿(mào)流通領(lǐng)域的重點(diǎn)專業(yè)展會(huì)，由商務(wù)部、湖南省人民政府主辦。首屆展會(huì)于2016年舉辦，五年來，食餐會(huì)始終堅(jiān)持專業(yè)化、國際化、品牌化、信息化、市場(chǎng)化發(fā)展方向，精心培育具有商務(wù)特色、文化底蘊(yùn)、國際標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新發(fā)展的國家級(jí)食品和餐飲行業(yè)一流展會(huì)，推動(dòng)我國食品餐飲行業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革。

2021（第六屆）中國國際食品餐飲博覽會(huì)，將于2021年9月10-12日在湖南?長(zhǎng)沙國際會(huì)展中心舉辦。

7. 中國飲食國際化

中華餐飲業(yè)協(xié)會(huì)是由100多家中國內(nèi)地和香港、澳門餐飲行業(yè)相關(guān)企業(yè)共同聯(lián)合發(fā)起，并由具有從事餐飲業(yè)研究資格的組織與個(gè)人自愿結(jié)成，為了餐飲品牌國際化，便于在各地區(qū)開展更多的商務(wù)活動(dòng)。

經(jīng)第一屆常務(wù)理事會(huì)研究決定總部設(shè)在中國香港，秘書處設(shè)在北京，是經(jīng)香港社團(tuán)和香港警務(wù)處依法登記備案成立的非營利性的餐飲業(yè)及相關(guān)行業(yè)自律性社會(huì)團(tuán)體。