首先，選擇合適的茶。根據(jù)自己的體質來選擇適合自己的茶。中國有六大茶類，有的茶寒，有的茶溫，比如綠茶一般偏寒性，但這也不能一概而論，綠茶類的六安瓜片因為有個拉老火的程序，所以寒性很低。有的茶新茶寒性很高，但是隨著時間的流逝，寒性會逐漸降低，茶性變得溫和，比如后發(fā)酵系的白茶、生普、黑茶。有的茶性溫，比如紅茶、熟普和炭焙系的烏龍（單樅、鐵觀音、巖茶）。選茶和體質最好相反，體質偏寒的選擇溫性茶，體質容易上火選擇性寒的茶，綜合型體質選擇后發(fā)酵茶，等茶性溫和以后再喝。

其次，適量淡飲。想要養(yǎng)生，茶一定要適量，把茶當水喝對身體有害無益。喝茶時不要喝濃茶，濃茶對身體也是有害無益。

再次，合適的時間。飯前飯后一到兩個小時不要喝茶。茶里有些物質會影響營養(yǎng)吸收，而且還會和某些物質融合形成對身體有害的物質如結石等。

最后，溫飲。喝茶千萬不要喝燙茶，喝燙茶不僅損害口腔器官，而且茶太燙，茶的器官感受愉悅感也會大大降低。

茶可養(yǎng)生，但是養(yǎng)生不能全靠茶，想要養(yǎng)生，營養(yǎng)均衡、心態(tài)、鍛煉都要齊頭并進。

如何從一無所知開始了解茶？

中國的茶葉博大精深，想要完全了解或者說真正的深入進去，懂得任何一款茶，都是不容易的事情。其實不光光是茶葉，任何事情只要你深入的鉆研，到了最頂尖的那一部分都是了不起的。對于茶葉的初學者來講，或者入門者來講，如何從一無所知到開始比較了解茶呢？我覺得可以從以下幾個方面來做。

第一，先了解茶葉的基本分類首先我們要搞清楚，到底中國有哪幾類茶葉？很多初學者可能容易犯把大紅袍當做紅茶，把安吉白茶當白茶的錯誤，這種錯誤是一種常識性的錯誤，然后我們了解了茶葉的分類之后，其實很容易辨別。中國一共6大茶類，是按照制作工藝和發(fā)酵程度不同而進行劃分的。茶是不發(fā)酵的，黃茶是輕微發(fā)酵，白茶也是輕發(fā)酵，烏龍茶是半發(fā)酵茶，紅茶是全發(fā)酵茶，黑茶是后發(fā)酵茶。

然后我們要搞清楚各種茶葉的大致種植栽培區(qū)域。比如說我們要知道西湖龍井大致的區(qū)域在哪里，我們要知道大紅袍在哪里種植，我們要知道云南普洱的各種山頭到底有什么樣的劃分。這一些都可以通過基礎的工作來進行解決，因為它是固定的，而且很多知識點都是現(xiàn)成的，只要去查找資料就可以獲得。

第二，嘗試著去喝各種茶在了解了茶葉的基本分類以及它的生產(chǎn)特點和種植區(qū)域之后，我們要進一步對茶葉本身做出更加深刻的理解。這個時候我們就應該嘗試著去喝各種各樣的茶，因為千茶千樣，百茶百性，每一款茶的性格特點是有一些差別的，哪怕是同屬于綠茶，西湖龍井和黃山毛峰也是完全不同的概念。這些感受只能通過自己去嘗試，去不斷的試喝才能找到規(guī)律，才能更有深層次的感觸。據(jù)說這是了解茶葉的第2個方面，那就是不斷的去喝各種茶。核查的過程就是一個經(jīng)驗積累的過程。

第三，去實地走訪尋茶當你對各種茶葉已經(jīng)開始有了自己判斷的時候，或有條件有時間的話，就可以去各個生產(chǎn)種植區(qū)域實地走訪。這樣能夠讓你獲得第1手的資料，讓你能夠更加直觀的感受茶葉的種植和生產(chǎn)，看看它是怎么長出來的，而你在跟茶農和茶商的交流過程中，也能積累更多對茶葉的認知。實地調查的效果是你在書本上看書得不到的，而且也是完全不同的體驗。這也是為什么很多茶人都愿意去茶葉產(chǎn)地的重要原因。

當你能夠做到這第3步的時候，其實你對茶葉已經(jīng)有了很深的理解了，也就不再是一個入門者了，甚至如果說你有很好的悟性，或者說有下了很大的功夫，此時可以算得上是一個精通茶葉或者是懂得茶葉的茶人了。