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茶油是什么時(shí)候開始做食用油使用的?

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2022-01-02 15:25   點(diǎn)擊:6386   編輯:niming   手機(jī)版

我國人民取油茶籽榨油以供食用已有2300多年歷史,油茶是大自然賦予華夏大地的瑰寶。

油茶原產(chǎn)中國,除日本和東南亞的少數(shù)國家有零星分布外,唯有中國大面積種植,但是明代以前卻很少有關(guān)于油茶的文字記載。

清朝乾隆年間,《三農(nóng)紀(jì)》中提到“《山海經(jīng)》謂之原木”,不過流傳下來的《山海經(jīng)》中并未找到相關(guān)記載。

南宋詩人范成大在《桂海虞衡志·志花》中記載:南山茶,葩萼大,倍中州者,色微淡。葉柔薄,有毛。這應(yīng)該是對(duì)油茶較早的記述。

南宋鄭樵《通志》中記載:南方山土多植其木。

北宋蘇頌《圖經(jīng)本草》記載: 味甘可入蔬,可燃燈,潤發(fā)不染衣。

明朝:李時(shí)珍《本草綱目》 油茶性偏涼,涼血止血,清熱解毒。主治肝血虧損,驅(qū)蟲,益腸胃,明目。茶籽,苦含香毒,主治喘急咳嗽,祛疾垢。

《建陽縣志》 樹類茗實(shí)而稍高大,皮有淡黃粉,花開白色,亦類茗。實(shí)似茗實(shí)而稍大,白露時(shí)熟。

清朝時(shí)期,人們把油茶稱為“楂”。清代農(nóng)書《群芳譜·木譜卷二》中記載:楂,橡栗之屬,生閩廣江右山谷間,樹易成,材亦堅(jiān)韌。實(shí)如橡斗,無刺。

張宗法《三農(nóng)紀(jì)》中記載:掘地做小窯,勿通深,用砂土和實(shí)置窖中,次年春分時(shí)開窖播種。

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