碎皮沖泡，顧名思義就是將小青柑手動捏碎，加入沸水沖泡即可，操作方法如下。
　　第一步：拆開無墨記2019年圈枝小青柑外包裝，將小青柑整顆捏碎，放入蓋碗之中，加入沸水，洗茶。
　　第二步：緩緩注入90℃左右的熱水，浸泡幾秒(根據(jù)個人口感)，迅速出湯。
　　碎皮沖泡的好處：茶葉和柑皮的量可根據(jù)自己的口味靈活掌握。碎皮沖泡的弊端：柑皮質(zhì)地堅硬，難以掰開，普洱茶溶出速度較快，柑皮溶出物質(zhì)較慢，口感不均衡。
　　小青柑揮發(fā)油多，柑皮中的油酮類物質(zhì)可以起到擴張上呼吸道的作用，北京徐一茗文化有限公司小艾推薦您長期飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對鼻炎、感冒鼻塞有通常呼吸的作用。除此之外，小青柑有健脾潤肺的功效。