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中國紅茶的種類和區(qū)別?

來源:www.cisanotes.com   時間:2021-12-25 22:25   點擊:1729   編輯:niming   手機版

中國紅茶可以分為三種:小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。

它們的區(qū)別:

1、小種紅茶

小種紅茶是最古老的紅茶,同時也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種,均原產于武夷山地區(qū)。由于小種紅茶的茶葉加工過程中采用松柴火加溫,進行萎凋和干燥,所以,制成的茶葉具有濃烈的松煙香。

2、工夫紅茶

工夫紅茶是中國特有的紅茶。因采制地區(qū)不同,茶樹品種有異,制作技術不同,又有祁紅、滇紅、寧紅、川紅、閩紅、胡紅、越紅之分。其“工夫”兩字有雙重含義,一是指加工的時候較別種紅茶下的工夫更多,二是沖泡的時候要用充裕的時間慢慢品味。

3、紅碎茶

紅碎茶是國際茶葉市場的大宗產品,用紅碎茶通過機器加工即成國際CTC紅茶,紅碎茶的品質特點是:顆粒緊結重實,色澤烏黑油潤。沖泡后,香氣、滋味濃度好,湯色紅濃,葉底紅勻。這種茶最適合做調味茶、冰紅茶和奶茶。

擴展資料:

紅茶禁忌

1、結石病人和腫瘤患的人。結石患者一般不允許飲紅茶。

2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠癥狀加重。

3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。

4、胃熱的人。因為紅茶是溫性茶,起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”,怕上火的人不宜喝紅茶。

6、正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。

參考資料來源:百度百科-紅茶

參考資料來源:百度百科-小種紅茶

參考資料來源:百度百科-紅碎茶

參考資料來源:百度百科-工夫紅茶

按照紅茶的加工工藝和茶型的不同,可以將紅茶分為三大類:工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。

小種紅茶:

小種紅茶是最古老的紅茶,同時也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種,均原產于武夷山地區(qū)。由于小種紅茶的茶葉加工過程中采用松柴火加溫,進行萎凋和干燥,所以,制成的茶葉具有濃烈的松煙香。

工夫紅茶:

工夫紅茶是中國特有的紅茶。因采制地區(qū)不同,茶樹品種有異,制作技術不同,又有祁紅、滇紅、寧紅、川紅、閩紅、胡紅、越紅之分。其“工夫”兩字有雙重含義,一是指加工的時候較別種紅茶下的工夫更多,二是沖泡的時候要用充裕的時間慢慢品味。

紅碎茶:

紅碎茶是國際茶葉市場的大宗產品,用紅碎茶通過機器加工即成國際CTC紅茶,紅碎茶的品質特點是:顆粒緊結重實,色澤烏黑油潤。沖泡后,香氣、滋味濃度好,湯色紅濃,葉底紅勻。這種茶最適合做調味茶、冰紅茶和奶茶。

擴展資料

紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。美國心臟學會曾經得出紅茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一,能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低”的結論。

據實驗證明,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現代人而言,不啻是一項福音。

此外,經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。

參考資料來源:人民網-紅茶有什么功效與禁忌?這些人不宜喝紅茶

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