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普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別,生茶好還是熟茶好

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2021-12-17 15:42   點(diǎn)擊:4321   編輯:niming   手機(jī)版

普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別如下:

1、外觀顏色不同。

生茶顏色青綠,而熟茶暗紅或栗紅,栗黑色。

普洱茶生熟的主要區(qū)別就是熟餅經(jīng)過臥堆,并適度發(fā)酵,可以直接飲用,茶餅呈現(xiàn)深黑色,湯色呈紅褐色、湯色較紅亮。

普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別,生茶好還是熟茶好

青餅,也可以俗稱生餅,是比較傳統(tǒng)的加工工藝,當(dāng)年的茶葉直接壓制成餅,不經(jīng)過人工發(fā)酵,靠時(shí)間和歲月的流逝,自然發(fā)酵,一般5到10年的茶才好喝。湯色呈金黃色,比較透亮,生餅霸氣十足,起到刮油的功效,不建議餐前飲用。

2、味道不同。

新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較列,刺激,新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。、

熟茶廠生產(chǎn)的茶磚因其茶湯金黃潤(rùn)澤,參棗味濃郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。

3、葉底不同。

陳年的生茶葉底油亮,黑中帶綠,條索比較清晰;陳年的熟茶葉底紅亮,黑中帶紅,條索比較模糊。

至于生茶和熟茶來說,對(duì)于大多數(shù)準(zhǔn)備嘗試普洱茶的茶友,可先從熟茶喝起。

熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝,茶葉本身寒涼的本性已經(jīng)消失,湯色轉(zhuǎn)為紅濃,性格溫和,老少咸宜,口感上也變得容易接受。

對(duì)于剛剛開始接觸普洱的人來說,熟茶是個(gè)溫和的開頭,不會(huì)像生茶那樣猛烈的性格。至于生茶,可以作為平時(shí)喝熟茶之余的調(diào)劑,慢慢嘗試,逐漸找到適合自己口味的茶品,找到適合自己的沖泡方法,才能更好的了解它。

擴(kuò)展資料

普洱茶的特點(diǎn):

1、普洱茶茶性溫和,不傷胃?,F(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式,胃疾普遍,氣血偏虛,食不正常,一般輕發(fā)酵茶對(duì)愛茶之人而言,確有“不可承受之輕”的顧忌。

2、普洱茶易沖耐泡,操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶,不苦不澀,即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分鈔必較,卻乃有茶事的樂趣,甚至不失茶包便利性。

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