一個(gè)本土鳳慶人跟你們聊聊，如果你要喝滇紅，你只喝鳳慶產(chǎn)的就對(duì)啦。鳳慶所產(chǎn)滇紅大小廠家無(wú)數(shù)，但最正統(tǒng)的是滇紅集團(tuán)跟鳳山茶廠，技藝也屬這兩家最正宗，有知友提到的鳳牌58就是滇紅集團(tuán)旗下的。而鳳山茶廠則是成立于1994年，經(jīng)營(yíng)的是“順寧”牌，零售品牌“有鳳”，但是業(yè)務(wù)以批發(fā)和出口為主，鳳山茶廠的創(chuàng)立人也參與了滇紅集團(tuán)的改組，滇紅集團(tuán)也是96年正式稱為滇紅集團(tuán)。據(jù)我所知，目前市面上的滇紅茶，屬鳳慶產(chǎn)的最正宗，口味也最佳。大部分經(jīng)營(yíng)滇紅的商家基本上會(huì)到鳳慶本地拿一些初制茶，在混雜思茅等地的茶。有人會(huì)問(wèn)不是云南的紅茶都是“滇紅”嗎？為什么思茅產(chǎn)的紅茶還要加鳳慶的茶。你傻呀？鳳慶的紅茶技術(shù)最正宗，品質(zhì)口味也最好呀，然后商人再打上鳳慶產(chǎn)。所以你懂的。

并不是我是一個(gè)鳳慶人，我就對(duì)滇紅花式吹，因?yàn)檫@是茶界公認(rèn)的-鳳慶滇紅最正宗。來(lái)說(shuō)說(shuō)鳳慶縣的茶園，你可知都是瀾滄江邊的深山原生態(tài)茶園呀，再加上日照充足，氣溫適宜，又是鄉(xiāng)間溪水滋潤(rùn)土地，鳳慶的茶葉原料能不好嗎？明崇禎十二年(1639)八月行至鳳慶時(shí)便對(duì)鳳慶的茶葉飲而嘆之：這是他喝過(guò)茶類中味道最好的茶。并留下：“自汲香泉帶落花，漫燒石鼎試新茶”以答謝用茶招待他的鳳慶茶農(nóng)。再到1937年，制茶之父馮紹裘到鳳慶一看茶山，試飲之后，也嘆之鳳慶茶葉國(guó)內(nèi)大葉種茶之最，也才于1939年研制出了滇紅。

所以品牌的話，首選滇紅集團(tuán)旗下和鳳山茶廠的，如“有鳳”，“順寧”（鳳山茶廠）直供，紅瑞徠（背景不太清晰），鳳牌（滇紅集團(tuán)），工藝正統(tǒng)，茶園正統(tǒng)。舉個(gè)例子，鳳山茶廠所選的原料就是瀾滄江邊的黑龍?zhí)陡罄藟尾鑸@，一共2784畝。而96年應(yīng)政府要求，鳳山茶廠參與滇紅集團(tuán)的改組之際，有不少員工出來(lái)當(dāng)作了，換句話說(shuō)云南經(jīng)營(yíng)滇紅的茶廠80%以上是鳳山茶廠的學(xué)生。企業(yè)并購(gòu)重組么，你懂的呀，是不是可以叫鳳山系……

再說(shuō)滇紅的品類：中國(guó)紅，只有80畝，國(guó)禮

金針，最暢銷，口味最佳

金鑼，薯香蜜香撲鼻

古樹紅。味道來(lái)勁

記住，認(rèn)準(zhǔn)滇紅集團(tuán)的鳳牌，認(rèn)準(zhǔn)鳳山茶廠的“順寧”，“有鳳”。因?yàn)樽钫凇?/p>