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每年茶樹花開的時(shí)候，茶農(nóng)會(huì)把茶樹上的茶花摘了，其實(shí)是因?yàn)椴杌〞?huì)阻礙茶樹的生長(zhǎng)。茶樹花在生長(zhǎng)過程中，會(huì)與茶葉爭(zhēng)奪生長(zhǎng)所必需的水分和養(yǎng)分。所以為了 茶樹花不妨礙茶葉的生長(zhǎng)，茶農(nóng)每年需要再茶樹花開的最盛的時(shí)候，把茶花給摘了，為茶葉的生長(zhǎng)提供更多的營(yíng)養(yǎng)。

這里，很多人生活中會(huì)把茶樹花和茶花混淆，其實(shí)這兩者有很大的區(qū)別，陸羽曾在《茶經(jīng)》里談到過茶樹花，“花如白薔薇”，茶樹的花瓣為白色，蕊為金黃色，像梔子花，但比梔子花要小。有一絲絲淡淡的香氣，葉片非常少，差不多四五瓣。茶花又叫山茶，植株形姿優(yōu)美，葉片濃綠有光澤，花形艷麗繽紛。

茶葉樹要砍嗎，如果要砍的話，幾年砍一次？

茶樹要不要砍要看它處于什么生長(zhǎng)階段。一般來說，茶樹的生命周期可分為幼苗期，幼齡期，成年期和老年期4個(gè)階段。茶樹的幼苗期，幼齡期和成年期一般只需要通過適當(dāng)?shù)男藜?，不需要徹底將茶樹砍掉。只有等到茶樹到達(dá)老齡期需要復(fù)壯改造的時(shí)候才會(huì)進(jìn)行砍伐。

茶樹砍伐屬于茶園管理中的重度修剪和臺(tái)刈，另外茶樹修剪還包括定型修剪，輕度修剪和深度修剪。對(duì)于幼齡期茶樹來說，只需要通過適當(dāng)?shù)亩ㄐ托藜魜砼囵B(yǎng)樹勢(shì)樹冠。一般幼齡期大概3~4年左右。

茶樹栽種以后，成年期的時(shí)間跨度大概在20~30年。當(dāng)然要根據(jù)茶園的管理水平以及當(dāng)?shù)氐耐寥拉h(huán)境情況，來區(qū)別對(duì)待。如果土地比較貧瘠，土層淺薄，茶園管理不當(dāng)，茶樹的成年期時(shí)間將會(huì)縮短至10~15年。在茶樹的成年期間，基本上采用輕度或深度修剪的方式，既可以保證茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育，又能提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

當(dāng)茶樹栽種二三十年以后，會(huì)逐漸的衰老減產(chǎn)，這時(shí)候就需要通過重度修剪或者臺(tái)刈的方式，來改造老齡期茶樹，延長(zhǎng)茶樹的采摘壽命，提高老茶樹的產(chǎn)量和質(zhì)量。

題主所說的砍茶樹就屬于重度修剪和臺(tái)刈的一部分。能在具體的砍茶樹過程中，可以根據(jù)實(shí)際情況砍一半留一半，留下的一半進(jìn)行適度的修剪，這樣既能夠保證茶樹采摘產(chǎn)量不斷的情況下，又能進(jìn)行了茶樹的復(fù)壯改造。等2~3年后，砍倒的茶樹重新長(zhǎng)出新的枝條，逐漸可以開采以后，再將另一半砍到，兩部分交叉進(jìn)行。

當(dāng)然，如果想要徹底改造的話，可以一次性砍到，讓茶樹重新萌發(fā)新枝，重新生長(zhǎng)。在新生長(zhǎng)的過程中要進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄐ托藜簦匦屡囵B(yǎng)骨干枝，以保證砍伐之后重新長(zhǎng)出來的茶樹能夠形成理想的樹冠和采摘面，方便后期的采摘和提高勞動(dòng)效率，提高茶樹的產(chǎn)量和質(zhì)量。

一般來說，當(dāng)茶樹進(jìn)入到老齡化以后，可以根據(jù)茶樹年齡的不同，間隔時(shí)間的長(zhǎng)短。茶樹越年輕，砍伐之后再次砍伐的時(shí)間越長(zhǎng)。茶樹越老，砍伐之后，再次砍伐的時(shí)間越短。一般來說，間隔期不少于3~4年。

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