普洱熟茶是采用曬青綠茶，經(jīng)過渥堆發(fā)酵、干燥而成。普洱熟茶從外觀來看呈紅褐色或褐色，湯色呈深紅色或褐紅色。由于普洱熟茶在渥堆發(fā)酵過程中，茶葉中大部分多酚類物質(zhì)會發(fā)生聚合或降解，因此普洱熟茶的品質(zhì)特征接近黑茶，滋味濃厚醇和。
飲用普洱熟茶有助消化去油膩，不僅不會對腸胃有刺激作用，還能對腸胃起到保護(hù)作用。普洱熟茶按外形分為散茶、緊壓茶，緊壓茶是以普洱散茶為原料，經(jīng)過蒸壓成不同形狀的普洱熟茶。



擴(kuò)展資料
以普洱茶為代表的黑茶屬于后發(fā)酵茶，在儲存中仍然可以隨著時間的推移進(jìn)行自然的陳化，在一定時間內(nèi)，還有越陳越香的特點。
普洱茶沖泡較為講究，通常需要先洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且使泡出的茶湯更香醇。這之后的每一泡，茶味逐漸呈現(xiàn)。
參考資料來源：人民網(wǎng)－易上火選生普 腸胃差挑熟茶

請推薦幾款口感不錯的普洱熟茶。

宮明茶葉 1999年冰島陳香茶磚
　　茶湯顏色純正，喝著口感極好，有普洱熟茶的獨有的茶性溫和，茶香美，并且茶很耐泡，這款茶性價比很高，茶口感很棒，入茶湯入口又糯又順滑，湯感還是比較厚重的，口中還有微微甘甜，陳香味濃郁，沒有一絲其他雜味，很難得~

　　大益 7572 經(jīng)典標(biāo)桿熟茶
　　這個味道柔和，回甘。沒有火氣。一條條茶葉均勻，泡出茶來也還可以，是那種淡淡香氣，沒什么異味，比較中正。普洱口糧首選，湯色、口感不錯！茶湯色澤清亮，入口糯香。再存放幾年口感會更柔和！

　　茶人嶺 糯米香普洱小沱茶
　　非常好喝，淡淡的糯米香在空氣中彌漫，不僅好喝，還特別好聞！里面都是獨立小包裝，一次可以一個或半個，非常方便，泡開糯清香蠻重，入口微微帶點澀，喝過后嘴里有甘香回味！