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白茶七年為寶其他茶時(shí)間長(zhǎng)了不好嗎?白茶與其他茶有什么區(qū)別?

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2021-11-30 07:56   點(diǎn)擊:9747   編輯:niming   手機(jī)版

您好,不是所有的茶葉都是存放的越久就越好,就像酒類一樣,白酒珍藏的時(shí)間越久就會(huì)越醇越香,而紅酒就是有保質(zhì)期的,一般是10年左右。茶葉也和酒類非常的相似,不同的茶葉由于特性和加工方法不同,存放的時(shí)間也會(huì)有所不同。

白茶可以陳放,而且陳放時(shí)間越長(zhǎng)越好,藥性越好,傳說(shuō)中神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解,這里所說(shuō)的茶就指白茶。白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法,現(xiàn)在三年的白茶基本上可算是老白茶,十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng),其藥用價(jià)值越高,儲(chǔ)存的年份越久茶味越是醇厚和香濃,因此老白茶極具收藏價(jià)值。其次普洱和紅茶也是可以長(zhǎng)時(shí)間存放的,用煙熏工藝制作的正山小種存放幾年之后需要焙火,但是這種焙火必須是用木炭而且要大量的,個(gè)人不容易實(shí)現(xiàn),而且火候不好拿捏。烏龍茶分為四大產(chǎn)區(qū)閩南烏龍,閩北烏龍,廣東烏龍,臺(tái)灣烏龍。其中一部分閩南烏龍可以密封存放,閩北烏龍(主要是巖茶)也可以密封存放,但是由于其有焙火工藝,所以也要像正山小種一樣,過(guò)幾年焙火,陳年巖茶是寶,和黑茶一樣都是可以長(zhǎng)時(shí)間存放的,所說(shuō)的存放一定是規(guī)范的存放,如果是放著放著都發(fā)霉了那肯定是不能喝了。反觀綠茶如果放置超過(guò)一年,就不適合飲用了,綠茶存放不好往往會(huì)有一股腥味兒,其它沒(méi)提到的黃茶,還有烏龍茶中的廣東烏龍茶也是要根據(jù)不同的茶葉特性來(lái)保存,希望能解答您的疑惑。

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