我國(guó)的茶葉分六大類和四個(gè)茶區(qū)，其中最有名的是綠茶歷史最為悠久，代表作有龍井碧螺春黃山毛峰太平猴魁等，因?yàn)榫G茶的名茶比較多，就是知名度比較高，所以她較為名貴，如果你想要品的話，需要有深厚的文化修養(yǎng)和品位能力，喝綠茶的人也比較多。

紅茶是全發(fā)酵茶，與綠茶不同的是，綠茶采摘過(guò)之后就可以直接喝而紅茶，則是經(jīng)過(guò)發(fā)酵才得到的茶葉，因?yàn)榧t茶暖胃，所以冬天都一般喜歡喝紅茶。

青茶是半發(fā)酵茶，半發(fā)酵茶，他又有紅茶的醇厚，又有綠茶的清香，又紅又綠，介于兩者之間比較著名的有高山烏龍，東方美人墓山鐵觀音都屬于清茶。

還有白茶，白茶是輕微發(fā)酵的茶葉，茶葉一般用的都是嫩芽上白絨毛多的品種，所制成的曾經(jīng)古代宋徽宗大觀茶論中說(shuō)過(guò)，白茶自為一種，與其他茶不同。

黃茶的制法與綠茶接近，需要經(jīng)過(guò)悶黃的工序。

黑茶是后發(fā)酵茶，它是經(jīng)過(guò)渥堆工序，使茶葉發(fā)生發(fā)酵，造成茶面顏色深暗，所以才成為黑茶。并不是采摘過(guò)后就是黑茶比較著名的是普洱茶葉。