茶葉源自我國(guó)，后流傳自他國(guó)。我國(guó)的茶葉品種繁多，以制作工藝的不同可分為綠茶、紅茶、白茶、青茶、黃茶、黑茶六大類;以季節(jié)劃分可春茶、夏茶、秋茶、冬茶;以茶樹葉形大小可分為大葉種、中葉種、小葉種，但人們基本上都通俗的稱為大葉茶和小葉茶。
　　普洱茶是大葉茶中的典型代表，主要品種有普洱散茶、普洱沱茶、普洱磚茶、七子餅茶等。
　　常見的名優(yōu)綠茶，大多屬于中小葉種，如浙江、安徽、江西、江蘇等省的茶區(qū)大多以中小葉種為主，所生產(chǎn)的名優(yōu)茶也多以中小葉種加工而成，如西湖龍井。從茶樹鮮葉的化學(xué)成分含量來(lái)看，大葉茶水浸出物的含量比小葉種高3-7%,茶多酚含量比小葉種茶高5-8%.
　　茶葉的風(fēng)味品質(zhì)，與茶葉中所含的成分有重要的關(guān)系，茶多酚性味苦澀，氨基酸性味鮮而帶甜，咖啡堿性味苦。大葉茶類所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈，但滋味收斂性略強(qiáng);小葉茶胡蘿卜素、葉黃素含量高，可制出高香茶葉。

大葉子紅茶有哪些

國(guó)內(nèi)有很多有名的茶，也有很多盛產(chǎn)茶的地方，比如我國(guó)的云南就盛產(chǎn)好幾種有名的茶，這其中就包括大葉茶，尤其在云南的西雙版納地區(qū)，大葉茶是非常受歡迎的，這種茶的一大特點(diǎn)就是葉子比較大，除了云南之外，在其他一些地方也有大葉茶，那么目前的大葉茶種類有哪些呢？

大葉子茶葉有哪些？

一、大葉茶

這是一種茶葉的一種分類方法，茶分大葉茶與小葉茶。大葉茶是茶樹的一類品種，葉大而厚，耐揉搓。
二、有哪些茶是大葉茶
普洱茶是大葉茶中的典型代表，主要品種有普洱散茶、普洱沱茶、普洱磚茶、七子餅茶等。龍井，碧螺春等都屬于小葉茶，而鐵觀音、烏龍茶都屬于大葉茶。
大葉茶在一個(gè)叫大渡崗的地方是很出名的，在當(dāng)?shù)赜纸凶隹喽〔琛?br>三、大葉茶對(duì)身體有什么好處
茶葉本身含有的有機(jī)物質(zhì)，以及各種對(duì)人體有益的氨基酸，對(duì)常食用者有很大的好處，那么下面就給大家介紹一下大葉茶對(duì)人都有哪些好處。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
大葉茶里有很多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，嘌呤堿、茶多酚、可可堿、氨基酸還有維生素，但是有很多是不溶于水的，所以把茶葉吃了對(duì)身體會(huì)有很多好處。但是一般都是吃嫩茶葉，很少吃老茶葉。
2、維持血液的正常酸堿平衡
大茶葉含咖啡堿、可可堿、茶堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收、氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時(shí)中與血液中的酸性代謝產(chǎn)物。
3、利尿、心肌興奮、血管舒張
大葉茶中具有嘌呤堿，是構(gòu)成人體核苷酸五種堿基的其中之一，嘌呤分為鳥嘌呤與腺嘌呤。茶葉中的嘌呤堿能使血管平滑肌松弛，增大血管有效直徑，增強(qiáng)心血管壁的彈性和促進(jìn)血液循環(huán)。嘌呤堿有明顯利尿以及刺激胃液分泌的作用。
4、抗病原體、輻射
大葉茶對(duì)身體有什么好處
茶多酚是大茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。主要為黃烷醇類，兒茶素占60至80%。？類物質(zhì)茶多酚又稱茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物質(zhì)具解毒以及抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，并可使鍶90以及鈷60迅速排出體外，被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”。
四、喝大葉茶的注意事項(xiàng)
對(duì)人來(lái)說(shuō)，茶是的天然養(yǎng)料庫(kù)，但是即使再好的東西也有他的弊端，大家都知道食物的相克性，許多東西不能混在一起吃，茶葉也是如此，喝茶不能喝豆?jié){，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生結(jié)石。所以在這里也提醒大家在喝茶的時(shí)候要注意，不要