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大紅袍屬于什么茶類?

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2021-11-18 08:44   點(diǎn)擊:1149   編輯:niming   手機(jī)版

大紅袍屬青茶大類(習(xí)稱烏龍茶)、是閩北青茶中的一個(gè)著名品類。閩北青茶主要包括“武夷巖茶”、“水仙”、“大紅袍”、“肉桂”等。大紅袍制茶以鮮葉采摘3-4葉開面新梢,經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火而制成。 大紅袍的品質(zhì)特征是: 外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
答案補(bǔ)充
茶葉含有500多種化學(xué)成分,其中主要的為茶多酚、咖啡堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物、芳香族化合物、各種維生素和礦務(wù)物質(zhì)等,而且這些成分都能相互作用,調(diào)和一致,各自發(fā)揮著對(duì)人體健康具有獨(dú)特的天然功效。 飲茶的功效可概括為具有:生津止渴、清心明目、利尿解毒、消食去膩、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、美白肌膚、解除疲勞、強(qiáng)心降壓、抗癌變、抗輻射、防止動(dòng)脈硬化高血壓、延緩人體衰老、促進(jìn)新陳代謝與脂肪氧化作用等功效。此外,飲茶還可以調(diào)理人的精神,有利于心身健康。

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