你是要哪方面的分類 品質(zhì)分類還是產(chǎn)地分類還是其它什么。如果是品級分類就是 特級：一芽一葉初展，扁平光滑　　一級：一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔　　二級：一芽二葉開展，較扁平　　三級：一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，尚扁平　　四級：一芽二、三葉與對夾葉，尚扁平，較寬、欠光潔　　五級：一芽三葉與對夾葉，扁平較毛糙 產(chǎn)地分類就是：　“獅”：產(chǎn)地獅峰； 　　 “龍”：產(chǎn)地龍井; 　　 “云”：產(chǎn)地云棲; 　　 “虎”： 產(chǎn)地虎跑; 　　 “梅”：產(chǎn)地梅家塢； 　　這五個產(chǎn)地的茶，通稱為西湖龍井。其中，以獅峰龍井為最！此外還有分雨前龍井，明前龍井等等。推薦可以到這里看看，西湖龍井非常不錯的

以西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級，其中特級又分為特一、特二和特三，其余每個級再分為5個等，每個級的“級中”設(shè)置級別標(biāo)準(zhǔn)樣。隨后稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。到1995年，進(jìn)一步簡化了西湖龍井茶的級別，只設(shè)特級(分為特二和特三)和一級至四級;同年，浙江西湖龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。特級 一芽一葉初展，扁平光滑一級 一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔二級 一芽二葉開展，較扁平三級 一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，尚扁平四級 一芽二、三葉與對夾葉，尚扁平，較寬、欠光潔五級 一芽三葉與對夾葉，扁平較毛糙