固始縣境內(nèi)所產(chǎn)的信陽毛尖是很好的，特別是內(nèi)質(zhì)，得到過國內(nèi)許多知名茶葉專家（于杰、沈培和等）的肯定。原因主要是：一是該地區(qū)茶園分布在大別山帶的深山區(qū)，無城市灰塵及工業(yè)污染；二是該地區(qū)是一個勞務輸出大縣，當?shù)厝说氖杖氪蟛糠挚客獬鰟展?，所以茶園基本無人去投入，不打農(nóng)藥不施肥，具備野生茶的生長條件和種植模式：三是該地區(qū)的茶樹鮮葉采摘不追求純芽，主要以一芽一葉為主，炒制的火功（二次人工炭火烘培）也非常到位。以上三點成就了其香高味醇，回味甘甜的優(yōu)良品質(zhì)。

喝信陽毛尖的好處和壞處是什么？

信陽毛尖也是綠茶的品種之一，其色、香、味、形均有獨特個性。沖泡后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈，是不錯的綠茶飲品。
而且信陽毛尖營養(yǎng)豐富，對人體有諸多的保健作用。如：信陽毛尖綠茶漱口防齲齒的作用：信陽毛尖綠茶的抗茵、消炎作用，能防止齲齒生成，所以每天飯后養(yǎng)成用信陽毛尖綠茶水漱口的好習慣，有利于口腔衛(wèi)生。
總的來說，信陽毛尖茶葉的功效也是不錯的，只要合理的飲用，對身體的保健效果是很好的。信陽毛尖茶性偏寒，特別適合燥熱體質(zhì)的人群飲用，而體質(zhì)偏寒的建議少喝或者不喝。
不過，喝信陽毛尖茶雖然好處多，但是毛尖茶品質(zhì)最重要，品質(zhì)好的毛尖茶，才能喝出這個純正的味道的。建議你到待客九品預定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預定的！