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水仙茶屬于什么茶?

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2021-11-06 18:28   點(diǎn)擊:5839   編輯:niming   手機(jī)版

水仙茶,屬于烏龍茶類,為半發(fā)酵茶。水仙茶是福建茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶,屬于中國(guó)茶葉優(yōu)良品種之一,樹冠高大,葉寬而厚,是福建烏龍茶類中的一種。原產(chǎn)于閩北。一千年前,福建省建陽(yáng)、建甌一帶就有這種茶樹,但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間(1662-1722)。相傳,水仙茶發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下,故原名為祝仙,因當(dāng)?shù)厝藢?duì)“?!迸c“水”字發(fā)音一模一樣,后習(xí)慣稱為水仙茶至今。 水仙茶葉外形肥壯,色澤綠褐油潤(rùn)而帶寶色,部分葉背呈現(xiàn)沙粒,葉基主脈寬扁明顯,香濃銳,有特有的“蘭花香”,味濃醇厚,喉韻明顯,回甘清爽,湯色濃艷帶深橙黃色,耐沖泡,葉底軟亮,葉緣紅點(diǎn)鮮紅。

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