您好,謝謝邀請(qǐng)!安溪鐵觀音屬烏龍茶里的青茶,是烏龍茶的代表,鐵觀音即是茶樹名又是商品名.即有綠茶的清香又有紅茶的醇厚,深受大眾喜愛.2010年曾以十大名茶之首亮相上海世博會(huì)。

安溪鐵觀音屬半發(fā)酵茶,制作工藝復(fù)雜,從鮮葉的采摘到成品要十幾道工序,即鮮葉采摘-曬青-搖青-晾青-殺青-多次反復(fù)包揉-復(fù)烘-復(fù)包揉-干燥-挑枝-成品.

鐵觀音的外形條索肥壯、圓結(jié)、重實(shí)、色澤翠綠油潤(rùn),香氣馥郁持久，滋味鮮醇高爽，音韻明顯，湯色金黃明亮，葉底肥厚軟亮余香高長(zhǎng)。有提神醒腦、降脂減肥、延年益壽、防齲齒、清熱降火、敵煙醒酒、抗動(dòng)脈硬化、防糖尿病、抗癌癥、等功效。

鐵觀音主產(chǎn)區(qū)安溪的“內(nèi)山”-感德、祥華、西坪、龍涓，這些產(chǎn)茶區(qū)常年云霧繚繞，海拔高，群山環(huán)抱，峰巒綿延，土層深厚，土質(zhì)大部分為酸性紅壤，年平均氣溫18度左右，無霜期300天左右，降雨量充足，安溪“內(nèi)山”獨(dú)特的地理位置和氣候非常適合茶樹的生長(zhǎng)。近年來龍涓茶葉成為安溪鐵觀音的“后起之秀”。

作為安溪茶人的我,非常歡迎大家前來安溪品嘗鐵觀音.