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茶葉知識網(wǎng)的介紹

來源:www.cisanotes.com   時間:2021-11-02 03:28   點擊:6960   編輯:niming   手機版

茶葉知識大全??中國茶文化博大精深,源遠流長。在漫長的歷史發(fā)展過程中,我國歷代茶人富有創(chuàng)造地開發(fā)了各種各樣的茶類,外加茶區(qū)分布廣泛,茶樹品種繁多,制茶工藝不斷革新,形成了豐富多彩的茶類。而目前世界上還沒有統(tǒng)一規(guī)范的分類方法,有的根據(jù)制造方法不同劃分,有的根據(jù)茶葉外形來劃分,有的按初、精制情況劃分。?當然,在眾多的茶類劃分中,運用最廣泛、最權(quán)威、認知度最高的當屬中國六大茶類,即綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶。綠茶綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類,全國有18個產(chǎn)茶省,主要產(chǎn)地為安徽、浙江、湖南、湖北、四川等,我國綠茶花色品種之多居世界之首,占世界茶葉市場綠茶貿(mào)易量的80%左右。綠茶的基本工藝流程分殺青、揉捻、干燥三步驟。?殺青方式有加熱殺青和熱蒸殺青兩種,以蒸青汽殺青制成的綠茶稱“蒸青綠茶”。干燥以最終干燥方式不同有炒干、烘干和曬干之別,最終炒干的綠茶稱“炒青”,最終烘干的綠茶稱“烘青”,最終曬干的綠茶稱“曬青”。?多年來的研究發(fā)現(xiàn),眾多茶類中綠茶最保健。市場上常見的名優(yōu)綠茶有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等。?中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。??青茶?黃茶主要的代表名茶有蒙頂黃芽、黃山黃芽、君山銀針等。  按茶的顏色分類  果味茶(荔枝紅茶、檸檬紅茶、狝猴桃茶...)  所謂的青茶

茶葉知識網(wǎng)是綜合的茶葉知識門戶網(wǎng),主要包含大紅袍茶葉知識、碧螺春茶葉知識、金駿眉茶葉知識等。分為茶葉價格資訊、茶藝茶道學習、茶具鑒賞交流、茶葉產(chǎn)地廠家、茶葉歷史文化、茶葉制作工藝等茶葉知識版塊。自建站以來,致力于成為我國最綜合的茶葉知識網(wǎng)站門戶之一。

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