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杜仲茶是以植物杜仲的葉子為原料，經傳統(tǒng)茶葉加工及中藥飲片加工方法制作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口。杜仲葉面呈橢圓形或卵圓形，表面黃綠色或黃褐色，微有光澤。先端漸尖，邊緣有鋸齒，葉柄較短。葉質較脆，用手一搓就很容易破碎，折斷面有少量銀白色橡膠絲相連，味道微苦。

▲杜仲葉

杜仲和茶一樣，都是屬于被子植物門、雙子葉植物綱，只不過它是杜仲目、杜仲科、杜仲屬。杜仲又叫做“絲連皮”、“思仲”等，屬于落葉喬木，是我國特有稀少樹種，經濟價值很高，被我國有關部門確定為國家的二級珍貴保護樹種。

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