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福鼎白茶屬于什么茶?

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2021-10-27 20:42   點(diǎn)擊:8395   編輯:niming   手機(jī)版

福鼎白茶屬于白茶類,屬于微發(fā)酵白茶,白茶是中國(guó)特產(chǎn),其它產(chǎn)茶國(guó)家都不產(chǎn)白茶。

1、福鼎白茶就是用產(chǎn)自福鼎“華茶1號(hào)”或“華茶2號(hào)”茶樹的芽葉,不炒不揉,特殊工藝制作而成,其外形芽毫完整,湯色杏黃清澈,滋味清淡、清甜爽口的品質(zhì)特點(diǎn)。

2、白茶的自由基含量最低,黃酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效,白茶提取物對(duì)引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用。

3、福鼎大白茶樹高1.5—2米,幅寬1.6—2米,樹勢(shì)半開張,為小喬木型。分枝較密,節(jié)間尚長(zhǎng)。樹皮灰色。葉橢圓形,先端漸尖并略下垂,基部稍鈍,葉緣略向上。通常大12×5.4厘米,長(zhǎng)寬比平均為2.2。葉色黃綠、具光澤。側(cè)脈明顯,7—11對(duì)。鋸齒較整齊、明顯,27—38對(duì)。

白茶是不是白色的就是白茶,和綠茶是怎么區(qū)分?

中國(guó)的6大茶類,白茶,綠茶,黃茶,黑茶,紅茶,青茶并不是用顏色來區(qū)分的,而是從制作工藝上和發(fā)酵程度來區(qū)分。

白茶和綠茶的區(qū)別就是白茶是輕微發(fā)酵茶,綠茶是完全不發(fā)酵茶。白茶在經(jīng)過日光或者室溫是萎凋的情況下,最后烘干,茶葉有一點(diǎn)點(diǎn)灰白。這跟綠茶加工制作完之后,顏色黃綠翠綠不一樣。

并且我們所熟知的安吉白茶,實(shí)際上是綠茶。而福建的白毫銀針,福鼎大白茶,白牡丹等等才是真正的白茶。

所以白茶和綠茶之間在區(qū)分上還是容易做的。一般來說只要接觸過這兩種茶的人,對(duì)他的印象就會(huì)非常深刻,很容易判斷。

白茶可以正常在室溫下存放,而且素有一年茶三年藥七年寶的說法,存放時(shí)間越長(zhǎng),對(duì)于茶性的轉(zhuǎn)化越好。但是綠茶卻沒有辦法在室溫下進(jìn)行儲(chǔ)存。尤其是在夏天高溫天氣,一定要放在冰箱中冷藏。另外綠茶的保質(zhì)期通常只有一年左右,隔年之后成它的滋味就不是特別好。

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