茶葉保質期是幾年?
來源:www.cisanotes.com
時間:2021-10-23 01:52
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關于茶葉的保質期,不同廠家的標準不一。綠茶生產企業(yè),有的沒在包裝上寫保質期,有的寫著保質期12個月,更多的是寫保質期18個月;紅茶的保質期多是3年;黑茶,包括青磚茶、普洱生茶、普洱熟茶等沒有寫保質期。
事實上,茶葉的品質容易受溫度、光線、濕度影響,保存不當,茶葉會喪失原茶風味,口感、香氣、湯色都會變差,甚至會變質。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期。另外,如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。
擴展資料:
在零售現場,應把小包裝的茶葉放在干燥、清潔和具有一定封閉性條件的容器內,將容器堆放在干燥、無異味的場所,并防止日曬。高檔茶葉應放在密閉的鐵皮罐中存放,抽氧充氮,避光冷藏保管。
即預先將茶葉水分干燥至4%~5%,裝入不透氣、不透光的容器中,進行抽氧充氮的密封,并存放在專用點的茶葉冷庫中。用此法保管茶葉3~5年仍可保持茶葉的色、香、味、而不會發(fā)生茶葉陳化。
茶葉受潮后要及早處理,方法是將茶葉放在鐵篩或鐵鍋中用文火烘一烘,溫度不易太高,邊烘邊翻攪抖動,去潮后攤晾在桌面或板面上,晾涼后收藏。
茶葉保管不當會受溫返潮,甚至發(fā)霉。此時絕不能利用日曬復干,日曬后的茶葉會變得苦澀難喝,高檔茶也會變得品質低劣。
參考資料來源:百度百科-茶葉
參考資料來源:手機人民網-茶葉有保質期嗎?這種茶葉保質期最長
六大茶類的保質期,不盡相同,茶葉賞味期限的設定,也是有科學依據的,9分鐘,全新視角,從科學角度,讓你搞懂茶的保質期有多久。
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