山茶油怎么樣的才是好的?
來源：www.cisanotes.com
時間：2021-10-12 19:28
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編輯：niming
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山茶油有一股特殊的香味，下鍋加熱后，香味更加濃烈，文火加熱，會產(chǎn)生小氣泡，而且有粘稠感，純山茶油的色澤取決于山茶籽干燥的方法，陽光自然曬干的，茶油色澤較為金黃，烤制的較深色一些。鑒別方法可以聞氣味，倒在白色的瓷碗，會有許多小氣泡的就是好的
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