首先，應(yīng)當(dāng)從使用油的外形開始檢查，因?yàn)槟鞘亲钪庇^的，首先檢查食用油的條形碼是否完整，是否有改動的跡象。
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然后檢查使用油的標(biāo)識是否齊全，包括生產(chǎn)日期，生產(chǎn)商，凈含量，質(zhì)量等級等等。
>03
然后觀察食用油的顏色，正常的食用油顏色應(yīng)當(dāng)是黃色。般來說，顏色越淺說明質(zhì)量等級越高， 反之。
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其后，應(yīng)當(dāng)觀察食用油的透明度，純凈的食用油是透明的，越渾濁的食用油說明質(zhì)量越差。
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最后，觀察食用油中有無沉淀物、有無分層狀況、油中是否有白色，若有說明油中含有水分，有水分的油容易變質(zhì)。