1. Kikkoman 龜甲萬(wàn)醬油

　　最好的醬油是什么牌子？在日本談到醬油，首先想到的便是龜甲萬(wàn)。龜甲萬(wàn)的創(chuàng)業(yè)原點(diǎn)可以上溯至17世紀(jì)中葉，至今已延續(xù)了350多年，在日本市場(chǎng)份額高達(dá)31%。龜甲萬(wàn)醬油行銷(xiāo)全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，持有全球醬油市場(chǎng)約50%的份額，在美國(guó)醬油市場(chǎng)的份額超過(guò)55%。甚至有種說(shuō)法是：“1956年，美國(guó)人認(rèn)識(shí)了給日本皇室供應(yīng)醬油的龜甲萬(wàn)；第二年，他們看見(jiàn)了第一款日本豐田車(chē)皇冠；此后，他們才又看見(jiàn)了索尼電器。”龜甲萬(wàn)幾乎成為日本醬油的代名詞，價(jià)格根據(jù)等級(jí)劃分，不少?lài)?guó)人不習(xí)慣日本醬油的口感。國(guó)內(nèi)的萬(wàn)字醬油由龜甲萬(wàn)投資，是龜甲萬(wàn)的中國(guó)版。

　　2. LEE KUM KEE 李錦記醬油

　　中國(guó)食品企業(yè)里面唯一一家零缺陷通過(guò)美國(guó)FDA審核的企業(yè)，也是奧運(yùn)會(huì)、亞運(yùn)會(huì)以及世博會(huì)的醬料供應(yīng)商，2012年入選神九航天食譜。李錦記醬油豉味香濃，色澤紅潤(rùn)，馥郁鮮甜。是十大醬油品牌排行榜之一。品牌創(chuàng)建于1888年，目前業(yè)務(wù)遍布五大洲100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，國(guó)際知名的中式醬料品牌，實(shí)現(xiàn)了“有華人的地方就有李錦記產(chǎn)品”，價(jià)位比海天醬油稍高。

　　3. HADAY 海天醬油

　　最好的醬油是什么牌子？溯源于清乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，起草并制定國(guó)家醬油檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。2006年成為全國(guó)第一批“中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)企業(yè)。海天醬油工藝講究、口感醇厚的釀造方法領(lǐng)先同儕。海天醬油覆蓋中、高、低端市場(chǎng)，已出口到全球60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，獲得相當(dāng)不錯(cuò)的市場(chǎng)基礎(chǔ)。自1990年代始，連續(xù)多年保持醬油產(chǎn)銷(xiāo)量全國(guó)第一的紀(jì)錄。2014年在上交所主板成功掛牌上市，汪涵還是海天的形象代言人。

　　4. Gulong 古龍醬油

　　古龍醬油登上中國(guó)美食大電影《味道中國(guó)》，其古法釀造醬油和醬文化濃縮了三千多年中國(guó)醬文化史，繼承唐代以來(lái)“日曬夜露”、微生物發(fā)酵釀造的傳統(tǒng)“醬園”工藝，被列入“廈門(mén)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。是十大醬油品牌排行榜之一。古龍擁有亞洲最大的傳統(tǒng)醬油釀造曬場(chǎng)，醬缸數(shù)量榮獲大世界基尼斯紀(jì)錄。傳統(tǒng)的工藝與現(xiàn)代工藝結(jié)合，足足經(jīng)歷一年四季的溫差變化，再抽出醬油繼續(xù)加工，其色澤油亮，入口醇香，先咸后甜，回味無(wú)窮。《舌尖上的中國(guó)2》、《快樂(lè)漢語(yǔ)》、《你是福建人嗎？》等國(guó)內(nèi)外節(jié)目慕名前來(lái)。古龍?zhí)斐蔀槠涓叨讼盗校瑑r(jià)格十分昂貴，一瓶售價(jià)百元以上。

　　5. 致美齋醬油

　　最好的醬油是什么牌子？致美齋是廣州一間擁有400余年歷史的醬料品牌。萬(wàn)歷二十八年，劉守庵于廣州城隍廟對(duì)面學(xué)府街開(kāi)設(shè)了品芳齋，萬(wàn)歷三十六年之后改名致美齋。致美齋生產(chǎn)的調(diào)味品歷久不衰，與北京“六必居”、上海“冠生園”、長(zhǎng)沙“九如齋”并駕齊驅(qū)，被稱(chēng)為中國(guó)四大名醬園， 1996年被授予“中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)，“致美齋廣式調(diào)味品制作技藝”先后被廣州市和廣東省政府認(rèn)定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。為保持質(zhì)量和信譽(yù)，在選料和制作上都較為講究，如“天頂抽”要求味鮮、色濃、體凝、醇香，操作規(guī)程一絲不茍，以雙璜醬油的頭抽為原料，經(jīng)過(guò)180天以上的天然生曬釀制，在清朝乾隆時(shí)期被選為朝廷貢品，價(jià)格稍貴，但一瓶也不會(huì)超過(guò)四十。

　　6. Shinho 欣和醬油

　　1992年才創(chuàng)立的欣和，沒(méi)有厚重的歷史沉淀，歷經(jīng)二十余年成為調(diào)味品行業(yè)的知名企業(yè)。參與20多項(xiàng)調(diào)味品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修訂，研發(fā)實(shí)驗(yàn)室順利通過(guò)2007年CNAS現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。擁有蔥伴侶、有所思、六月香、欣和、味達(dá)美、黃飛紅、六月鮮、禾然有機(jī)、遵循自然及醯官醋等知名品牌。通過(guò)綠色食品、有機(jī)食品、HALAL清真食品，Kosher等各種產(chǎn)品認(rèn)證，銷(xiāo)往美國(guó)、新加坡、韓國(guó)、日本等30多個(gè)國(guó)家。是十大醬油品牌排行榜之一?！拔哆_(dá)美”味極鮮因其鮮味、醬香自然，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)力薦；六月鮮醬油引領(lǐng)“減鹽”理念。有趣的是，欣和會(huì)給“醬油菌種”聽(tīng)音樂(lè)來(lái)激發(fā)其發(fā)酵潛力。經(jīng)過(guò)6個(gè)月足期的全封閉釀造，營(yíng)養(yǎng)色澤都達(dá)到最佳。

　　7. 千禾醬油

　　最好的醬油是什么牌子？千禾被譽(yù)為“西南醬油王”，在川渝地區(qū)具有相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，四川省同行業(yè)中首家獲得有機(jī)食品認(rèn)證。千禾味業(yè)是中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、四川省博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地、四川省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心和四川省優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)。千禾味業(yè)位于東坡故里四川眉山，創(chuàng)建于1996年，“千禾”二字源于蘇東坡書(shū)法集字。千禾選用非轉(zhuǎn)基因的優(yōu)質(zhì)原料，對(duì)古法釀造工藝進(jìn)行創(chuàng)新，利用天府之國(guó)氣候溫和濕潤(rùn)、微生物種群富集的發(fā)酵條件，專(zhuān)注于釀造高端醬油。其醬油選取第一道原油精華，香氣集中而醇厚，色淡而清透，入口的香醇感很有厚度，值得一試。

　　8. Yamasa 山字牌醬油

　　日本排行第二的醬油品牌，占據(jù)日本11%的市場(chǎng)份額，1645年創(chuàng)立，同樣具有300多年歷史。1864年，Yamasa 醬油被德川幕府任命為最高等級(jí)醬油，1895為日本皇室供應(yīng)醬油。Yamasa 醬油也是目前日本高檔餐廳廚師的選擇。2014年，Yamasa的“Drop of Freshness”在國(guó)際食品展覽會(huì)上獲得銀獎(jiǎng)。此包裝阻止空氣進(jìn)入，防止醬油被氧化，并有助于保留其紅寶石的顏色。是十大醬油品牌排行榜之一。不過(guò)這個(gè)品牌的醬油在中國(guó)市場(chǎng)所見(jiàn)不多，價(jià)格也不低，更適用于日本料理。

　　9. Amoy 淘大醬油

　　最好的醬油是什么牌子？1908 年于中國(guó)福建省創(chuàng)立，累積了一百多年醬油釀造經(jīng)驗(yàn)，香港四大醬園之一。淘大以香港為基地，繼而開(kāi)拓海外市場(chǎng)，已經(jīng)在亞洲、美洲、歐洲等地設(shè)立分公司。2006年成為日本味之素成員。淘大醬油以東北大豆為主要原料，不添加酸水解蛋白調(diào)味液(HVP)，天然釀造，保持了醬油的傳統(tǒng)風(fēng)味。曾一度登上全國(guó)醬油品牌銷(xiāo)售額榜首，而且價(jià)格實(shí)惠。

　　10. Master 味事達(dá)醬油

　　開(kāi)創(chuàng)了味極鮮醬油的先河，味事達(dá)味極鮮醬油被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所評(píng)為“中華之最”全國(guó)首創(chuàng)、“中華之最”產(chǎn)銷(xiāo)量第一的榮譽(yù)。是十大醬油品牌排行榜之一?！拔妒逻_(dá)”屬于亨氏全資子公司福達(dá)食品旗下品牌，在福建、廣東、浙江等地占有領(lǐng)先的市場(chǎng)份額。味事達(dá)醬油由非轉(zhuǎn)基因脫脂黃豆與優(yōu)質(zhì)小麥釀造，從選料到出廠都?xì)v經(jīng)130多道工序檢測(cè)。2009年-2012年連續(xù)被“中國(guó)國(guó)際調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)”評(píng)定為“消費(fèi)者最喜愛(ài)、最放心調(diào)味品”，價(jià)格也適合所有人群。

醬油排名第一的是海天醬油，海天醬油到今天已經(jīng)有300多年的歷史了，它源于乾隆年間，是響當(dāng)當(dāng)?shù)闹腥A老字號(hào)，多年來(lái)海天醬油的品質(zhì)也非常的不錯(cuò)，口感醇厚，特別的不錯(cuò)。