本科植物中經(jīng)濟(jì)價值最大的是栽培的香蕉及芭蕉，品種繁多，據(jù)S.T.西蒙茲等人的研究，認(rèn)為均來源于野生的倫阿蕉及阿加蕉，或為經(jīng)過選育的本種，或為雜交種，或為 2倍體、3倍體和4倍體。香蕉及芭蕉果實做果品或制成芭蕉干或粉做食物或用以提制酒精。據(jù)粗分析，香蕉及芭蕉含水7a686964616fe78988e69d分1.2～1.9%,淀粉74%，蛋白質(zhì)3.7～4.2%，脂肪 0.51%。芭蕉假莖及果皮可喂豬，雄花可作蔬菜，芭蕉干心可釀酒或制粉，莖皮纖維可作麻，并可織布（稱蕉葛），葉可包物，提取蠟粉，汁液可作食物防腐劑。蕉麻的假莖可供制作耐海水浸泡的繩纜纖維（馬尼拉麻）。野生種類的芭蕉多用作遺傳育種的原始材料，其中有些種類花苞紅色鮮艷，花序直立，可供觀賞，但其果實及花、嫩心、根頭有毒，不能食用（如指示蕉、阿希蕉等）。地涌金蓮除假莖作豬飼料外，花可入藥,有收斂止血作用,莖汁用于解酒醉及草烏中毒。其他種類如甘蕉假莖煎服可解熱、利尿。
本科的范圍狹義的理解為含上述 3屬的一個科，如J.哈欽森、?。账热怂J(rèn)為的那樣。廣義的如A.恩格勒的系統(tǒng)將芭蕉科包含 3個亞科：①旅人蕉亞科；②芭蕉亞科；③蘭花蕉亞科?？偟内厔菡J(rèn)為這 3個亞科分立為3個科是比較恰當(dāng)?shù)摹?br>