鳳凰單叢茶樹(shù)的品種都有哪些?
除開(kāi)一個(gè)獨(dú)立古老品系水仙外,大致十大香型分別為:蜜蘭香。芝蘭香型,杏仁香,桂花香,夜來(lái)香,姜花香。肉桂香,茉莉香,玉蘭香。夜來(lái)香。其中蜜蘭香屬于蜜香型茶葉,其他百分之八十屬于花香型。還有部分是色種香。這個(gè)是老的十大香型類型。各個(gè)香型又繁衍出多個(gè)品種。例如芝蘭香型的有芝蘭宋種香,芝蘭八仙香,桂花香有群體香,姜花香里面還有通天香。
茶籽樹(shù)一般有幾種?
茶樹(shù)按樹(shù)干大小分,有喬木型,半喬木型和灌木型三種;如按葉型大小分,有大葉種,中葉種和小葉種三類;如按進(jìn)化程度分,有原始型,半原始型和進(jìn)化型三種。喬木型茶樹(shù),樹(shù)形高大,主干明顯。在云南等地原始森林中生長(zhǎng)著的野生大茶樹(shù)都是喬木型茶樹(shù)。這些茶樹(shù),樹(shù)干粗大,分枝部位高,任其自然生長(zhǎng),一般樹(shù)高都能達(dá)數(shù)米甚至十多米高。每當(dāng)采茶季節(jié),少數(shù)民族的姑娘們往往要用梯子或爬到樹(shù)上去采茶。喬木型茶樹(shù)在向北傳播的演化過(guò)程中,由于受氣溫低,較干燥的影響,樹(shù)形逐漸變得矮小起來(lái),并演化了灌木型茶樹(shù)。我國(guó)長(zhǎng)江流域茶區(qū)廣泛分布的茶樹(shù),絕大部分是灌木型茶樹(shù)。這些茶樹(shù),樹(shù)形矮小,沒(méi)有明顯的主干,分枝較低也較多,尤其在修剪采摘的情況下,容易形成饅頭形的樹(shù)冠。分枝多,發(fā)芽密,耐采摘是灌木型茶樹(shù)的特點(diǎn)。江南茶區(qū)丘陵地帶栽培的茶樹(shù),由于栽培種植方式,修剪采摘方法不同,形成了一叢叢,一條條或地毯式不分行的茶園。半喬木型茶樹(shù),又小喬木型茶樹(shù),是介于喬木型與灌木型之間的中間型茶樹(shù)。樹(shù)型一般沒(méi)有喬木那么高大,但有明顯的主干,分枝較低。這類茶樹(shù)在廣東,福建一帶的茶區(qū)??梢?jiàn)到。喬木型與半喬木型茶樹(shù)在通過(guò)人為修剪,控制主干生長(zhǎng)的情況下,也能使其矮化,分枝增多,形成適合人們采摘高度的樹(shù)形。茶樹(shù)按葉形大小分,有大葉種,中葉種和小葉種。茶樹(shù)葉形大小與樹(shù)型大小密切相關(guān),喬木型茶樹(shù)的葉片往往較大,灌木型茶樹(shù)的葉片往往較小。分布在云南,海南的大葉種茶樹(shù),由于茶多酚含量高,適合于制造紅茶;分布在長(zhǎng)江流域茶區(qū)的小葉種茶樹(shù),氨基酸含量相對(duì)較高,適合于制造綠茶;分布在臺(tái)灣,廣東,福建的中葉種茶樹(shù),一般適合于制造烏龍茶。大葉種茶樹(shù)其遺傳學(xué)特征一般表現(xiàn)為較原始型,小葉種茶樹(shù)一般表現(xiàn)為進(jìn)化型。不同類型的茶樹(shù),也為我國(guó)茶葉多樣化做出重要貢獻(xiàn)。