天麻黃精燉老鴿的原材料有老鴿1只，天麻15克，黃精10克，地龍10克，枸杞子少許，鹽、蔥各3克，姜片5克。

做法是先將老鴿收拾干凈；天麻、地龍、黃精、枸杞子均洗凈；蔥洗凈切段。老鴿汆水。燉盅注水，放入天麻、地龍、黃精、枸杞子、姜片、老鴿，大火煮沸后改小火燉3小時，放入蔥段，加鹽即可。

適宜高血壓、動脈硬化、肢體麻木、頭暈頭痛、中風半身不遂、帕金森病、阿爾茨海默病、體質(zhì)虛弱者。