茶油有助于消化，食用后易被人體吸收，消化率達97%，不會越吃越胖的，胖的原因食用后若在人體內未消化就會轉化為脂肪。茶油的營養(yǎng)價值高于一般的食用油，營養(yǎng)跟不上也不用擔心。 減肥功效：茶油的保健作用主要體現(xiàn)在“不聚脂”上，茶油的不飽和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人體吸收，消化率達97%，而不會象一般的食用油，食用后若在人體內未消化就會轉化為脂肪，并積累于內臟及皮下組織，容易引起肥胖或其他疾病。從這個意義上講，茶油有減肥的效用，所以孕婦在產后食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復身材。 茶油的單不飽和脂肪酸含量遠高于花生油，玉米油，大豆油，菜籽油，也高于橄欖油，居所列食用油之首。茶油的維生素E含量比橄欖油高出一倍。醫(yī)學研究證明，茶油中的單不飽和脂肪酸，不僅保證心血管健康，而且長期食用，對某些癌癥，肥胖，糖尿病，高血壓，高血脂，老年癡呆具有積極防治作用。
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