我們中國(guó)的茶文化可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，飲茶據(jù)說(shuō)從4000多年前的神農(nóng)時(shí)代就開始了，有記載的茶文化起源是在魏晉南北朝時(shí)期。由于地域遼闊，我國(guó)茶葉種類繁多，再加上不同地區(qū)之間存在氣候、歷史、風(fēng)俗等差異，造就了極具豐富性和多樣性的中華茶文化。

茶的種植、生產(chǎn)、制作、售賣、飲用都只是生產(chǎn)鏈上的工序，有了這些不等于有了茶文化，文化的形成一定是有了人的精神參與。我國(guó)古代比較著名的闡釋茶道精神的著作是唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》，當(dāng)時(shí)就已經(jīng)有許多文人賦予了品茶許多精神上的意義，包括在烹茶、飲茶過(guò)程當(dāng)中體味到的情趣及對(duì)情操的陶冶，及這種精神熏陶與道教、佛教及儒家思想之間的關(guān)聯(lián)。中式品茶品鑒的不只是茶葉本身，還有清雅的意境。沖泡方式、茶葉、茶具乃至烹茶之水的不同，都可以產(chǎn)生不同的味道，也醞釀出不同的精神內(nèi)涵。文人雅士，以茶會(huì)友，是古往今來(lái)我國(guó)文人文化生活中重要的組成部分。此外，茶文化也與藝術(shù)密切相關(guān)，除了茶藝茶道這種以茶為主體的藝術(shù)，還滲透到詩(shī)歌、茶畫、書法等許多其他藝術(shù)形式之中。

英國(guó)的茶文化主要是指起源于17世紀(jì)的下午茶文化，我們看一些英國(guó)電影及英劇的時(shí)候會(huì)觀察到下午茶場(chǎng)景是展示貴族生活最重要的切入點(diǎn)之一，紳士淑女端著優(yōu)雅的骨瓷杯，品著紅茶，十分精致。但是跟我國(guó)相比，英國(guó)的茶文化就單薄許多，沒那么多講究，喝的方式也跟我們不一樣，下午茶通常只是喝一些阿薩姆或伯爵紅茶，然后加奶加糖，再配以一些點(diǎn)心（英國(guó)人早餐豐盛，午餐很簡(jiǎn)單，晚飯很晚，所以下午茶算是一個(gè)簡(jiǎn)單進(jìn)食的時(shí)間），所以英式下午茶通常只是一個(gè)社交場(chǎng)合，大家享受一下休閑時(shí)光而已，沒有那么多精神上的內(nèi)涵和意義。