方法1 原料:新鮮花生1杯 橄欖油2勺 蜂蜜或糖2勺 做法:1.將花生洗凈，慢火炒香 (避免焦味)，再以攪拌機(jī)打碎為花生醬。2.橄欖油，打發(fā)到顏色稍淺，加蜂蜜(糖)和花生醬一起打均勻 方法2 用攪拌機(jī)把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細(xì)膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最后加入少許打一會就行方法3材料: 去皮花生仁 油 杯白糖 做法: 1。中火，燒熱鍋。 2。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現(xiàn)金黃色, 起鍋。 3。攤涼花生仁。 4。把花生仁和糖放入攪拌機(jī)攪碎。 油主要起潤滑作用，會剩很多油。 如果不喜歡甜可以少加糖。 炒花生仁要中火，熱鍋，冷油。 要經(jīng)常翻炒，油熱后更要勤翻動，大約15分鐘。 花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋里繼續(xù)加熱變糊。 攪拌花生仁的時候，花生碎都堵塞在攪拌機(jī)底下或者附在攪拌機(jī)壁 上。 建議關(guān)上攪拌機(jī)再用筷子把花生碎撥到中間，以免出危險。 如果喜歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好后加入粗花生碎。

蜂蜜加花生油的做法？

1.蜂蜜中加花生油，乳化均勻。蜂蜜也可以換成等量的轉(zhuǎn)化糖漿，用糖漿的話需要加枧水乳化。

2.液體乳化均勻后，加入面粉，奶粉，加奶粉更香一些，不加也可以的。用硅膠鏟拌勻，沒有干粉以后，再抓捏成團(tuán)，蓋上蓋子松弛2-3個小時。

3.面團(tuán)松弛好，分成均勻大小的面團(tuán)，揉圓。這次做60克的月餅，餅皮分30克一個，餡料也是30克一個。用水果餡料，因為餡料軟一些，餅皮和餡料1:1，更好包。