四川的竹葉青、信陽(yáng)毛尖、君山銀針都會(huì)出現(xiàn)豎起來(lái)。



拓展資料
一、竹葉青
竹葉青茶，中國(guó)名茶系列之一，為綠茶類(lèi)，產(chǎn)于四川省峨眉山。竹葉青既是茶品種，又是其商標(biāo)和公司名稱，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤(rùn);湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩;滋味清醇爽口，飲后余香回甘。
竹葉青茶在春季開(kāi)始采摘，采摘的新葉經(jīng)過(guò)篩分一芽一葉，采摘的新葉經(jīng)過(guò)殺青，揉捻，烘培等工藝制作而成，成品茶以綠色調(diào)為主。分為品味和靜心兩個(gè)等級(jí)，靜心級(jí)的茶葉要比品味級(jí)的茶葉選料要更好一些。其工藝考究，炒茶時(shí)低溫而適度，投葉量少，每鍋150克左右，巧采用抖、抓、撇、壓等工藝，一次炒制成形。



二、信陽(yáng)毛尖
都勻毛尖綠茶產(chǎn)于貴州都勻市，屬布衣族、苗族自治區(qū)。都勻位于貴州省的南部，市區(qū)東南東山屹立，西面龍山對(duì)峙。都勻毛尖綠茶主要產(chǎn)地在團(tuán)山、哨腳、大槽一帶，這里冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，四季宜人，加之土層深厚，土壤疏松濕潤(rùn)，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽，這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)，而且也形成了都勻毛尖綠茶的獨(dú)特風(fēng)格。
都勻毛尖綠茶外形可以和碧螺春媲美，內(nèi)質(zhì)可以和信陽(yáng)毛尖并論。都勻毛尖綠茶外形條索緊細(xì)卷細(xì)，毫毛顯露，色澤綠潤(rùn);都勻毛尖綠茶內(nèi)質(zhì)香氣清嫩鮮，滋味鮮濃回甜，湯色清澈，葉底嫩綠勻齊。都勻素有“小江南”之稱，都勻毛尖綠茶素以“干茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃”的“三綠三黃”特色著稱。都勻毛尖綠茶采摘嫩度、加工等都不會(huì)差于碧螺春，不同的是茶樹(shù)品種和茶樹(shù)所種植的地方不同。



三、君山銀針

君山銀針是中國(guó)十大名茶之一，有綠茶型和黃茶型兩種。由單一茶芽經(jīng)特殊工藝精制而成，外形勻直整齊，沖泡后，茶香撲鼻，沁入心脾，茶湯入口，甘醇鮮爽，回味無(wú)窮。
君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。文成公主出嫁西藏時(shí)就曾選帶了君山茶。后梁時(shí)已列為貢茶，以后歷代相襲。
“試挹鶴泉烹雀舌，烹來(lái)長(zhǎng)似君山色。”凡是品嘗過(guò)君山銀針的人，無(wú)不為杯中奇觀而贊嘆。當(dāng)沸水倒入透明的玻璃杯，茶芽首先浮于水面，稍過(guò)片刻，茶芽迅速吸水，繼而徐徐下沉，由于茶芽吸水時(shí)放出的氣泡，使每個(gè)芽葉含一水珠，雅稱“雀舌含珠”；有的茶芽忽上忽下，時(shí)起時(shí)落，俗稱“三起三落”；然后豎于杯底，宛如“群筍出土”，又似“刀槍林 立”。杯中奇觀，栩栩如生，歷為古今贊嘆。