一般是不加大蒜的。

制作方法

原料：花生50克，米醋半瓶 。熟、生花生米均可 。

做法：

1、用花生米(最好是新鮮的)50克。

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陳醋 。

3、醋要沒(méi)過(guò)花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天 。

4、大概一個(gè)星期就可以吃了。

生花生洗凈倒入老陳醋，裝入密封罐，醋要沒(méi)過(guò)花生，密封一星期，開(kāi)蓋即可使用，每天10-20粒。

可以加點(diǎn)蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；

食用方法：

一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，堅(jiān)持吃才有效果 。

生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。

花生油放八角下去泡長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害嗎

長(zhǎng)期食用單一的油種對(duì)人體健康不利?？梢远嗍痴{(diào)和油，這樣才有利于身體健康。
指導(dǎo)意見(jiàn)：
長(zhǎng)時(shí)間食用花生油易血脂高、膽固醇高。嚴(yán)重的一個(gè)問(wèn)題是，花生容易感染霉菌而分泌黃曲霉毒素，這種毒素是自然界中烈性的天然致癌物之一，可引起肝癌。 過(guò)期霉變花生壓榨生產(chǎn)花生油，而消費(fèi)者無(wú)法通過(guò)品嘗去了解花生油中有沒(méi)有霉菌，一旦食用這些劣質(zhì)有害的花生油，對(duì)身體危害極大。