第一，煮花生中帶有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，常常吃煮花生，能夠推動(dòng)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。

第二，煮花生中帶有許多身體必不可少的碳水化合物，不但能協(xié)助人體生長(zhǎng)發(fā)育，還能增強(qiáng)記憶力。

第三，煮花生帶有兒茶酸，這類(lèi)物質(zhì)具備延緩衰老的功效，因此常常吃煮花生，能防衰老。

第四，煮花生中帶有豐富多彩的植物油脂，能潤(rùn)肺止咳，因此老是咳嗽的人吃煮花生，具備止咳潤(rùn)肺的功效。

擴(kuò)展資料

帶殼花生具備很高的營(yíng)養(yǎng)成分，含有豐富多彩的人體脂肪和蛋白。據(jù)測(cè)定帶殼花生內(nèi)脂肪率為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，糖份為20%上下。并帶有尼克酸、維生素b2、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。礦物成分也很豐富多彩，非常是帶有身體務(wù)必的碳水化合物，有推動(dòng)大腦神經(jīng)生長(zhǎng)發(fā)育，提高記憶力的作用。

花生仁是一種營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富的食材，它的蛋白質(zhì)含量達(dá)到24-36%，等同于麥子的2倍，苞米的2.5倍，稻米的3倍，與尖肉相近。

并且花生仁中的蛋白非常容易被身體消化吸收，消化率在90%上下，其營(yíng)養(yǎng)成分可與畜類(lèi)食品生雞蛋、牛乳、豬瘦肉類(lèi)匹敵，因此，常常服用的確能具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。

參考資料來(lái)源：百度百科-水煮花生

1、控制食欲

花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺(jué)更飽，或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)。發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn)，用花生當(dāng)零食的人吃得更少。美國(guó)普度大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說(shuō)：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果?！辈既R根婦女醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說(shuō)，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。

2、有助減鹽

咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿(mǎn)足你吃咸的愛(ài)好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過(guò)量。

3、穩(wěn)定血糖

研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%。花生會(huì)減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生，那么你一天的血糖都不會(huì)過(guò)高。

4、保持心臟健康

《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。

5、減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)

研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃?xún)纱位ㄉ呐?，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%；而每周至少吃?xún)纱位ㄉ哪行?，能降?7%的風(fēng)險(xiǎn)?？茖W(xué)家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起了作用。

水煮花米益處多

水煮花生米能完好地保存其營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食后對(duì)人體健康有益處。所以，花生米最好用水煮的方法吃。

擴(kuò)展資料：

連紅衣吃

　花生補(bǔ)血止血作用主要是“紅衣”功勞花生是全世界公認(rèn)的健康食品，在我國(guó)花生被認(rèn)為是“十大長(zhǎng)壽食品”之一。中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降脂。其中“補(bǔ)血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。

中醫(yī)理論認(rèn)為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫“補(bǔ)氣止血”。西醫(yī)認(rèn)為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以對(duì)各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。

參考資料：人民網(wǎng)-為什么水煮花生最營(yíng)養(yǎng)？盤(pán)點(diǎn)吃花生五大好處