亞麻籽油和橄欖油的區(qū)別從提取原料、營(yíng)養(yǎng)成分和功效三個(gè)方面來(lái)講述。

1、提取原料不同

橄欖油是是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過(guò)物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類(lèi)食用的木本植物油之一。

亞麻籽油由亞麻籽制取而成，亞麻籽是亞麻的籽實(shí)，屬亞麻科，別稱(chēng)胡麻，在中國(guó)屬于傳統(tǒng)的油料作物。

2、營(yíng)養(yǎng)成分不同

橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。

亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達(dá)84.07% 。亞麻籽蛋白質(zhì)中氨基酸種類(lèi)齊全，必需氨基酸含量高達(dá)5.16%，α-亞麻酸含量為53%，還含有VE。

3、功效不同

橄欖油功效：

抗癌、抗衰老與利智健腦、防輻射、改善消化系統(tǒng)功能、預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼發(fā)育、增強(qiáng)皮膚彈性等等。

亞麻籽油功效：

柔亮肌膚、減肥、改善女性經(jīng)前綜合癥、提升抗壓力、減輕過(guò)敏反應(yīng)、減輕哮喘、改善關(guān)節(jié)炎、改善器官組織發(fā)炎、降低膽固醇、減低心臟負(fù)荷、改善滯水癥、改善腎功能、改善便秘、促進(jìn)細(xì)胞健康、促進(jìn)腦筋靈活等等。